Convenio USAL-INTA

Carrera de Veterinaria
Patología Básica y Anatomía Patológica-Material Didáctico

Actualización 11/11/97


 

CONVENIO INTA-USAL
CARRERA DE VETERINARIA - PILAR

 

CATEDRA PATOLOGIA BASICA Y ANATOMIA PATOLOGICA

 

INFORME ANUAL 1996

INTEGRANTES DE LA CATEDRA

- PROFESOR TITULAR
Investigador Superior Dr. Jorge J. Pereira - MV - EPA - MSc.

- PROFESOR ADJUNTO
Investigador Principal Dr. Javier Blanco Viera - MV - MSc.

- AYUDANTES DE TRABAJOS PRACTICOS
Dra. Mariana Machuca MV

Dr. José Luis Molfese MV
Dr. Agustín Venzano MV
Sra. María del Carmen Tagle

- PERSONAL DE APOYO EN SECTOR DE CAMPO EXPERIMENTAL
Sr. Jorge Barrionuevo
Sr. Tomás Muñóz
Sr. Froilán Pérez
Sr. Manuel Sánchez

La Cátedra de Patología Básica y Anatomía Patológica de la Carrera de Veterinaria de la Universidad del Salvador inició su actividad académica en marzo de 1996, como materia anual. Para concretar las actividades sustantivas de la misma se elaboró y se presentó para su consideración y análisis en 1995 un programa analítico desarrollado con las extensiones y enfoques particulares que a juicio del responsable de la materia entendió necesarios para su aplicación.

Esta asignatura corresponde al tercer año de la carrera y se dictó con la presencia de 35 alumnos regulares, los que asistieron mayoritariamente en forma regular a las clases tanto teóricas, como teórico-prácticas en Pilar y a las prácticas de necropsias en el INTA-CICV-Castelar.

La Cátedra dispuso la formación de (2) comisiones para integrar a los alumnos.

En las clases teóricas los educandos recibieron formación básica desde introducción a la patología; sus alcances, divisiones y relación con otras ciencias; Patología celular y tisular; alteraciones del crecimiento; disturbios circulatorios; inflamación y reparación tisular; neoplasias; inmunología e inmunopatología hasta Patología sistemática, donde se desarrollaron las patologías del sistema respiratorio; cardiovascular: digestivo, hematopopeyético, urinario, genital, nervioso; movimiento, sostén y piel. Estas clases en todos los casos se desarrollaron ofreciendo material audiovisual que facilitará el entendimiento y discusión por parte de los alumnos.

En las prácticas de microscopía óptica, los estudiantes tuvieron la oportunidad de hacer uso de preparados histopatológicos propios de la Cátedra y acordes con los temas previamente tratados en las clases teóricas. Contando en todos los casos con explicaciones teóricas del material a observar por los docentes de la misma, para lo cual se entrega una guía explicativa para tal fin.

En los trabajos de necropsias en el CICV, se trabajó en forma sistemática en elaboración de protocolos de diagnóstico, observación, análisis e interpretación de lesiones en cada caso, discusión final grupal con diagnóstico presuntivo de los mismos.

El material para necropsias (rumiantes, monogástricos y pequeños animales) ingresados a la Cátedra mediante recursos propios de la USAL (fondo fijo) y por el Servicio de Investigación Diagnóstica del INTA-CICV, cubrieron satisfactoriamente las necesidades de enseñanza en esta modalidad operativa.

2. INFORMACION ESPECIAL GENERADA POR EL PERSONAL DOCENTE DE LA CATEDRA DE PATOLOGIA BASICA Y ANATOMIA PATOLOGICA.
2.1. MOVIMIENTO AL EXTERIOR DE PERSONAL DE LA CATEDRA

Dr. Jorge J. Pereira
14th International Pig Veterinary Society Congress.
Italia. Julio de 1996. (Bologna).
Dr. Jorge J. Pereira
Actualización en Patología Animal. Lousiana State University. School of Veterinary Medicine. Estados Unidos. Baton Rouge. Septiembre, Octubre y Noviembre de 1996.

2.2. PUBLICACIONES REALIZADAS EN EL PAIS Y EN EL EXTERIOR
Effect of the uterine interfetal distance on the pig's prenatal mortality
.
Pereira, J.J.; Marotta, E.; Lagreca, L.; Williams, S.; Tamburini, V.; Cyngiser, A.
Proceedings. 14th International Pig Veterinary Society Congress. P. 626.
Italia (Bologna). Julio 7/10 de 1996.

Comparative diurnal activity of preenant sows kept on pasture and confinement.
Lagreca, L.; Marotta, E.; Williams, S.; Ferragine, M.; Vaca, R.; Tamburini, V.; Pereira, J.J.
Proceedings. 14th International Pig Veterinary Society Congress.
P. 513.
Italia (Bologna). Julio 7/10 de 1996.

Energy and protein digestibility in gestating with green forage or with balanced diets.
Marotta, E.; Lagreca, L.; Ferragine, M.; Williams, S.; Henning, C.; Cedemile, C.; Pereira, J.J.
Proceedings. 14th International Pig Veterinary Society Congress.
P. 463.
Italia (Bologna). Julio 7-10 de 1996.

Summary of frequent diseases of Cattle. Presented for diagnostic.
Pathology at Lousiana State University, 1990 to 1995.
Ron Snide, Rudy Baver y Jorge J. Pereira.
(En prensa). USA.

"Analysis of Risk Factors and Active Surveillance for BSE in Argentina".
Schudel, A.A.; Carrillo, B.J.; Weber, E.L.; Blanco Viera, F.J.; Gimeno, E.J.; Van Gelderen, C.; Ulloa, E.; Nader, A.; Cané, B.G.; Kimberlin, R.H.
Sixth International Workshop on Bovine Spongiform Encephalopathy "The BSE Dilema". Serono Symposia. USA Norwell Massachusetts. 1996. Springer-Verlag. New York, Inc.

"Encefalopatía Espongiforme Bovina (BSE). Descripción de la enfermedad, diagnóstico histopatológico, análisis de riesgo y vigilancia epidemiológica de BSE en Argentina".
Schudel, A.A.; Carrillo, B.J.; ; Weber, L.; Blanco Viera, F.J.; Gimeno, E.J.; Van Gelderen, C.; Ulloa, E.; Nader, A.; Cané, B.G. Resumen Seminario Internacional Encefalopatías Espongiformes en animales y en el hombre. Academia Nacional de Medicima.
Buenos Aires, Argentina. 29 Abril, 1996.

"Risk Assessment and Surveillance for Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE) in Argentina".
Schudel, A.A.; Carrillo, B.J.; ; Weber, L.; Blanco Viera, F.J.; Gimeno, E.J.; Van Gelderen, C.; Ulloa, E.; Nader, A.; Cané, B.G.; Kimberlin, R.H.
Preventive Veterinary Medicine, 25: 271-284. 1996

"Tuberculosis in Llamas (Lama glama): Evaluation of different diagnostic tests".
Antognoli, M.C.; Pereira J.J.; Blanco Viera, F.J.; Kantor, I.N.; Venzano, A.J.; Torres, P.; Van Tiem, J.; Carrillo, B.J.
Abstracts VIIIth. International Symposium of Veterinary Laboratory Diagnosticians. pp 11.
Jerusalén, Israel, August 4 - 8, 1996

"Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE) Surveillance in Argentina".
Schudel, A.A.; Carrillo, B.J.; Gimeno, E.J. ; Weber, L.; Blanco Viera, F.J.; Van Gelderen, C.; Ulloa, E.; Nader, A.; Cané, B.G.
Abstracts VIIIth. International Symposium of Veterinary Laboratory Diagnosticians. pp.44.
Jerusalén, Israel, August 4 - 8, 1996

"Descripción de un caso de Edema y Enfisema Pulmonar Agudo en Bovinos".
Blanco Viera, F.J.; Vena, M.M.; Venzano, A.; Castagnino, O.; Pianovi, C.
Resumen XIa. Reunión Anual de la Asociación Argentina de Veterinarios de Laboratorios de Diagnóstico pag. 39. Azul 5 y 6 de diciembre de 1996.

"La Enfermedad del Progreso". En el libro: Ferrari, Oscar. Empaste. 1ª Edición. 103 pág. Agrofarma. 1996. I.S.B.N. 987- 95987-1-7.
Autoría o coautoría de: Prefacio. Capítulo III: Patogenia, sintomatología, necropsia, diagnóstico y diagnóstico diferencial. Capítulo IV: Factores causales (Etiología). Capítulo V: Medidas preventivas y curativas del timpanismo.
Dr. Venzano, A.J.

"Descripción de un caso de Carbunclo en Camélidos Sudamericanos (Lama glama) en la República Argentina. Primera comunicación".
Blanco Viera, F.J.; Vena, M.M.; Vila Melo, G.; Carrillo, B.J.
Resumen XIa. Reunión Anual de la Asociación Argentina de Veterinarios de Laboratorios de Diagnóstico pag.40. Azul 5 y 6 de diciembre de 1996.

"Diagnóstico de la Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB)".
Blanco Viera, F.J.; Carrillo, B.J.; ; Weber, L.; Gimeno, E.J.; Van Gelderen, C.; Ulloa, E.; Nader, A.; Cané, B.G.; Schudel, A.A. Resumen XIa. Reunión Anual de la Asociación Argentina de Veterinarios de Laboratorios de Diagnóstico. Anexo. Azul 5 y 6 de diciembre de 1996.

2.3. DICTADO DE CURSOS, SEMINARIOS, CLASES ESPECIALES POR DOCENTES DE LA CATEDRA.
Curso de Postgrado. Colegio de Veterinarios de la Provincia de Córdoba.
Dres. Jorge J. Pereira y Francisco Javier Blanco Viera.
Diagnóstico patológico en Bovinos. Patologías del Sistema Reproductivo del Macho y la Hembra. Córdoba 28, 29 y 30 de Agosto de 1996.
Clase especial sobre Virosis de las Aves.
Dr. A.J. Venzano.
Cátedra de Microbiología. Carrera de Veterinaria. Universidad del Salvador.
Pilar.
Clase especial sobre Examen clínico y Toma de muestras a campo.
Dr. A.J. Venzano.
Cátedra de Microbiología. Carrera de Veterinaria. Universidad del Salvador.
CICV-Castelar.
Clase especial sobre Inoculación de embriones de pollo.
Dr. A.J. Venzano.
Cátedra de Microbiología. Carrera de Veterinaria. Universidad del Salvador.
Pilar.
Seminario Internacional sobre Encefalopatías Espongiformes en animales y en el hombre.
Dr. F.J. Blanco Viera y Bronia Ruksan.
Academia de Agronomía y Veterinaria y Academia de Medicina. Academia de Medicina.
Buenos Aires 29 de abril de 1996.
Seminario sobre Encefalopatía Espongiforme Bovina (BSE).
Estación Experimental Agropecuara Balcarce. INTA.
Dr. F.J. Blanco Viera. INTA-CICV, Castelar. Buenos Aires 22-23 de Octubre de 1996.

2.4. ASISTENCIA DE DOCENTES DE LA CATEDRA A CURSOS, SEMINARIOS, SIMPOSIOS Y CONGRESOS.
Asistencia al 14th International Pig Veterinary Society Congress.
Dr. Jorge J. Pereira.
Bologna, Italia. 7-10 de julio de 1996.
Seminario sobre Patología Toxicológica Animal.
Disertante: Dr. Beth Goad.
School of Veterinary, LSU
Baton Rouge (USA) 2 de Octubre de 1996
Dr. Jorge J. Pereira
Seminario sobre Patología Osea Animal.
Disertante: Dr. Julián Oliver
School of Veterinary LSU
Baton Rouge (USA). 22 de Octubre de 1996
Dr. Jorge J. Pereira.
Seminario sobre Expresión del PS3 en el Sistema Hepatobiliar del Pez Fundulus Grandis.
Disertante: Dr. Uriel Blas Machado
School of Veterinary. LSU
Baton Rouge (USA)
Dr. Jorge J. Pereira
Seminario sobre (BIV) Inmunodeficiencia Bovina Viral.
Disertante: Dr. Ron Snider III
School of Veterinary. LSU
Baton Rouge (USA)
Dr. Jorge J. Pereira
XIa. Reunión Anual de la Asociación Argentina de Veterinarios de Laboratorios de Diagnóstico.
Dres. Francisco Javier Blanco Viera y Agustín Venzano.
Azul, Provincia de Buenos Aires. 5-6 de Diciembre de 1996.

2.5. PARTICIPACION EN EXPOSICIONES RURALES
La Cátedra de Patología Básica y Anatomía Patológica, participó del Stand que organizó la Carrera de Veterinaria en Expoforraje en el mes de noviembre de 1996, con la presentación de posters referentes a objetivos, finalidades y actividades docentes sustantivas que viene generando y consolidando en ese claustro académico.

2.6. VISITANTES DESTACADOS RECIBIDOS POR MIEMBROS DE LA CATEDRA.
Dr. Don Mc Gregor. Científico Senior M. de Investigación y Tecnología.
Nueva Zelandia. 31 de mayo de 1996.
Dr. Ronald Butler. USA, Cornell University. 3 de Junio de 1996.
Dr. Kevin Mac Donald, Ruakura Research Center.
Nueva Zelandia. 31 de agosto de 1996.
Dr. Bruce Murphy, Universidad de Montreal.
Canadá. 7 de noviembre de 1996.

Escuela de Veterinaria
Inmunodeficiencia Viral Bovina
INMUNODEFICIENCIA VIRAL BOVINA

 

Pereira, J.J.; Blanco Viera, F.J., Venzano, A.; Machuca, M.; Rossetti, C.(*)

(*) Instituto de Patobiología. CICV-INTA Castelar. Cátedra de Patología Básica y Anatomía Patológica. Carrera de Veterinaria. Pilar (Convenio INTA-USAL).

INTRODUCCIÓN

El reconocimiento del síndrome de inmunodeficiencia bovina como una enfermedad propiamente dicha, ha encontrado muchas dificultades en el aspecto científico-técnico así como en la experiencia práctica de los veterinarios y productores que radican en la necesidad de evaluar eficientemente las causas que producen disminución de la producción, enfermedad y muerte, las cuales en ausencia de la acción del virus de la inmunodeficiencia bovina (BIV), responden satisfactoriamente a la terapeútica específica.

El BIV es un Retrovirus perteneciente a la subfamilia de los Lentivirinae (acción lenta), requiriendo de muchos años y uno o más co-factores para manifestar sus efectos en el huésped. Probablemente haya evolucionado junto a la especie bovina.

DISTRIBUCIÓN DE LAS INFECCIONES

Desde su descripción en 1972, se han detectados evidencias que indicarían la importancia de este lentivirus. Así se ha encontrado serología positiva en bovinos de diferentes partes del mundo. Los primeros trabajos sugerían una mayor incidencia en ganado del sur de los EEUU que en el del Norte. Vacunos seropositivos fueron detectados en un 21% en rodeos del Colorado y en un 58% en Mississipi. Estudios realizados en Canadá y Alemania revelaron niveles similares de exposición al BIV. En Canadá, por ejemplo, el BIV fue encontrado en un 82% de los rodeos vacunos con una incidencia individual del 5,5%. Un estudio serológico realizado en Alemania reveló una incidencia individual de un 6,6%.. La enferme-dad también ha sido descripta en Inglaterra y es probable que esté mundialmente difundida. De todos modos, una variedad específica del BIV puede localizarse en una única propiedad (SINGLE PROPERTY). A pesar de que la evidencia serológica de la infección por BIV señalaría una distribución mundial, han sido muy pocos los trabajos sobre aislamientos del virus.

OBSERVACIÓN CLÍNICA GENERAL

Cuando los profesionales son llamados para examinar rodeos de producción de carne y leche afectados, se encuentran con múltiples problemas de manejo que incluyen inadecuada nutrición, malas condiciones de hospedaje, etc. sin embargo la corrección de estos errores una vez identificados, tiene muy poco efecto o ninguno sobre el curso de la enfermedad.

El síndrome clínico está asociado a varios factores o co-factores pero una característica común o ingrediente principal es el estrés sistémico producto de las temperaturas ambientales extremas, la parición, el inicio de la lactación, alimentación buscando niveles máximos de producción y el asinamiento. Cuando un rodeo que nunca había tenido contacto con el BIV es infectado se produce inicial-mente un fuerte efecto patógeno que puede durar 2 o 3 años. Después del cual el virus aparentemente pierde virulencia (o los animales infectados desarrollan resistencia) de manera que solamente entre un 25 y 30% del rodeo mostrará anualmente signos clínicos de enfermedad. La infección con este virus ha sido asociada a una reducción en la producción de leche. En un estudio realizado sobre 265 rodeos con un 18,1% de positivos a BIV, se observó una asociación entre la infección y reducción en la producción de leche. La disminución de la producción puede manifestarse antes de la aparición de las condiciones secundarias tales como las relacionadas al colapso del sistema inmunológico. Las vacas infectadas generalmente tienen una gestación normal sin manifestar signos clínicos de enfermedad, pero los problemas de parto son frecuentes. Muchos de estos animales desarrollan enfermedades secundarias (por ejemplo, problemas de pie, mastitis, diarrea, y/o neumonía) y bajan la producción de leche luego del parto. Junto con las enfermedades secundarias, los hallazgos clínicos en los animales infectados por BIV son agrandamiento de nódulos linfáticos regionales en determinadas zonas, y de los nódulos hemo-linfáticos del subcutáneo pudiendo afectar en forma individual o grupal en la zona del cuello, la fosa pre-escapular o la fosa paralumbar. Los intentos para corregir estas enfermedades secundarias no dan resultado. Sin embargo, algunas vacas se recuperan cuando se las lleva a pastoreo y se elimina el estrés producido por el ordeñe. Estos animales se observan gordos y en buena condición corporal pero cuando se los somete nuevamente a situaciones de estrés, generalmente entran en estado declinante.

OBSERVACION DE LAS PATOLOGIAS MACRO Y MICROSCOPICAS DE LA INFECCION

Se observó encefalitis linfocítica en un feto de 7 meses de gestación de una vaca con encefalitis extensa y marcada hipertrofia e hiperplasia de los nódulos hemo-linfáticos.

Para definir la evolución clínica de esta enfermedad se analizaron animales provenientes de un rodeo lechero del sur de los EE.UU. (fetos, bovinos jóvenes y adultos). Un animal de un año de edad presentó agrandamiento de los nódulos hemo-linfáticos subcutáneos con dolor a la palpación, buen estado corporal y de aspecto saludable. Se encontraron nódulos linfáticos agrandados con hiperplasia linfoide en vacas lecheras infectadas con BIV que fueron sacrificadas por heridas traumáticas (pero en buen estado de salud y alta producción o antes del completo colapso del sistema inmune). El agrandamiento de los nódulos hemo-linfáticos pueden observarse también en el tórax, en el mesenterio, asociados al agrandamiento de los nódulos linfáticos periféricos o internos y frecuentemente en el tejido adiposo perineal y en la región sublumbar. Aparentemente la evolución de la infección con el BIV comienza con una etapa pre-clínica de hiperplasia reactiva de los nódulos linfáticos con un agrandamiento de tres a cuatro veces superior al tamaño normal. Se encontraron excepciones en los nódulos linfáticos que drenan órganos secretores infectados, tales como supramamarios en vacas con mastitis. Estos nódulos pueden agrandarse a varias veces el tamaño normal, de todas formas este agrandamiento es debido generalmente a linfo-edemas. Aparentemente a medida que los nódulos linfáticos pierden habilidad para responder a antígenos extraños, el animal se vuelve más suceptible a agentes infecciosos secundarios, inclusive a aquellos que normalmente no lo son. En el ganado infectado con BIV cuando hay un marcado descenso del estado corporal después de unos pocos meses de lactancia, los nódulos hemo-linfáticos pueden no estar agrandados y los linfonódulos generalmente presentan agotamiento y displasia folicular. Hay hiperplasia y agotamiento de los folículos linfáti-cos en los mismos. La pérdida de peso y el fracaso en recuperar la condición corporal son causa reconocidas de rechazo o eliminación del rodeo en esta etapa. A medida que avanza la enfermedad los nódulos linfáticos generalmente vuelven al tamaño natural. Entonces los nódulos hemo-linfáticos pueden disminuir su tamaño y con una concurrente falta de respuesta a los organismos infecciosos secundarios. El análisis histológico revela agotamiento de las componentes del tejido linfoideo, particularmente de las zonas T dependientes. En el ganado infectado con este virus examinado luego de una prolongada duración de la enfermedad, se observó agotamiento de las células folículo-linfáticas en los nódulos linfáticos, nódulos hemo-linfáticos y bazo.

La inflamación del cerebro y de la médula espinal estuvo asociada al comportamiento depresivo de los animales infectados y no a excitabilidad nerviosa ni a signos clínicos más convencionales de encefalitis. Las lesiones cerebrales por este virus inicialmente observadas y descriptas como leves han sido hasta ahora subvalora-das o ignoradas inclusive a nivel experimental.

Fueron consideradas primarias para la infección por BIV y consis-tieron principalmente en una infiltración linfocítica en las meninges y espacios perivasculares. También se encontraron macrófagos y células plasmáticas pero en menor número.

En algunos animales con laminitis la presencia microscópica de escasos linfocitos perivasculares en el estroma de la pared de la pezuña, fueron las únicas alteraciones observadas en correlación con la laminitis clínica. A esto le siguió la erosión y ulceración de la suela, del bulbo o del tejido interdigital. La respuesta inflamatoria se caracterizó por una mezcla de neutrofilos y macrófagos acompañada de necrosis. En los casos crónicos se observó proliferación del tejido conectivo fibroso en distintos grados. No se observaron lesiones macrocóspicas en otros órganos o tejidos del cuerpo, incluyendo el sistema nervioso central. No se detectaron cambios en los parámetros hematológicos ni en los valores bioquími-cos del suero.

LESIONES PRIMARIAS ASOCIADAS AL BIV

Las lesiones cerebrales, podales y las ocurridas en el tejido linfoídeo se consideran manifestaciones primarias de la infección por BIV (Snider et al 1996). La documentación de la presencia de BIV en el cerebro (y la ausencia de otros patogéneos neurológicos) sugiere una relación causal (Snider et al, sin publicar, 1996). Basados en la evidencia obtenida de otras infecciones por lentivi-rus, la respuesta del tejido linfoídeo se considera una manifesta-ción primaria del BIV en los tejidos del hospedador. La proliferación exuberante de linfocitos en un compartimiento no usual del tejido linfoide, como los nódulos hemo-linfáticos, fue considerado único en BIV. En forma similar pero con menor certeza, la infiltración de linfocitos en el tejido podal (previo a la evidencia de cualquier otro proceso inflamatorio) también fue considerado un efecto primario para esta infección.

INFECCIONES SECUNDARIAS Y COMPLICACIONES POR BIV.

La mayoría de los casos clínicos observados en vacas infectadas por BIV estuvieron asociados al parto o la lactancia temprana. En un estudio realizado a 59 vacas se demostró que la parálisis del nervio obturador y la luxación coxo-femoral fueron bastante frecuentes. Al iniciarse la lactancia casi la mitad de las vacas presentaron mastitis en por lo menos uno de los cuartos. Esta mastitis tendió a persistir y frecuentemente fue el cuadro de enfermedad más importante (con septicemia) al momento de la muerte o el sacrificio. Cerca de un tercio de los animales presentaron laminitis y pododermatitis secundaria en al menos una de las extremidades. Algunas vacas presentaron laminitis con despren-dimiento de la pezuña, pero sin absedación apreciable de la suela. Si bien la laminitis fue observada después del parto, la misma pudo haber estado presente cuando las vacas se encontraban en el rodeo de vacas secas bajo una observación poco rigurosa. También hubo animales que presentaron abscesos subcutáneos e intramusculares de origen desconocido. En otras vacas, se sospechó la posibilidad de inyecciones intramusculares de antibióticos (como causa del absceso), pero en algunas de ellas no se habían aplicado anti-bióticos por dicha vía parenteral. Otros cuadros de la enfermedad asociados son infertilidad (en hembras y machos), muerte súbita de terneros y adultos, lesiones de la piel, pérdida de la líbido en los machos y cambios en el temperamento.

INFECCIONES CONCOMITANTES CON OTROS RETROVIRUS

VIRUS DE LEUCEMIA (LEUCOSIS) BOVINA (BLV)

En algunos establecimientos del sur de los EEUU las pérdidas estimadas por muerte en los rodeos infectados con virus de la leucosis llegan al 5% (debido a linfosarcoma). Este retrovirus, similar al BIV, es probablemente trasmitido por las mismas rutas de exposición. Las infecciones concurrente con BLV en vacas infectadas con BIV puede jugar un rol en la patogénesis del BIV. Como la infección simultánea con BLV es observada comúnmente en los rodeos norteamericanos y canadienses, BLV puede actuar como factor de estrés. Puede suponerse que el virus del BLV infecta los linfocitos y estimula la proliferación desordenada de linfocitos, sin dirección de los mecanismos normales de regulación inmunológica. Esta proliferación desordenada puede producir un estímulo positivo para el desarrollo de una población de linfocitos inmaduros o inmunoblastos pre-neoplásicos que son capaces de co-infección con BIV y posterior soporte para la replicación del BIV y el agotamiento del sistema linfoideo. Algunas observaciones empíricas sostienen esta interpretación. Cuando animales nuevos como vaquillonas de 7 meses de gestación se incorporaron al rodeo de animales infectados por BIV de LSU éstas sufrieron pérdidas, abortos y nacimiento de terneros muertos que impidieron que se incorporaran al rodeo de ordeñe. Un episodio similar asociado al BIV, fue seguido por múltiples enfermedades y pérdidas en el ganado residente en Inglaterra, donde los animales se reportaron libres de BLV, luego de la introducción de nuevas vacas compradas infectadas por BIV.

VIRUS SYNCYTIAL BOVINO (BSV)

Este retrovirus no es comúnmente asociado con cuadros de enfermedad en bovinos adultos, de todas maneras, es un retrovirus capaz de causar la formación de sincitios celulares en cultivos celulares in vitro.

Las infecciones simultáneas con BIV y BSV son comunes y BSV es un co-factor potencial de estres en el sistema linfoídeo. (Amberski, 1989, Jacobs, 1993; Whetstone, 1990). Este virus del que se sabe muy poco, es probablemente co-trasmitido con el BIV (y BLV) debido a sus características físicas similares.

DISCUSION Y NECESIDAD DE INVESTIGACION

Actualmente no hay tratamientos ni procedimientos de control para esta enfermedad. Hay unos pocos procedimientos de control para los animales infectados por cualquiera de los retrovirus, siendo la eliminación de la transmisión por instrumental y equipos con sangre contaminada los más importantes.

El sustento de la investigación es necesaria en cuatro áreas: diagnóstico de reactores, transmisión, epidemiología y patogénesis. El desarrollo de tests de diagnóstico de aplicación comercial y estudios para identificar las formas de transmisión del BIV tienen la mayor urgencia. Como ésta es una enfermedad que puede ser controlada por la eliminación de los animales infectados, la identificación precisa de los mismos es esencial; más aún debe restringirse su diseminación dentro de un rodeo particular como a otros rodeos. No se puede lograr una restricción adecuada hasta que no se conozcan los mecanismos de transmisión. Es necesario llevar a cabo estudios epidemiológicos en rodeos lecheros y carniceros para caracterizar el rol de esta infección en estas producciones y determinar el impacto económico.

Mayores investigaciones acerca de la patogénesis del BIV, especial-mente la encefalitis y los mecanismos de inmunodeficiencia, serían de aplicación potencial para el entedimiento de los mecanismos de infección por HIV-1 en humanos. Esto así como los estudios sobre la transmisión servirán para acrecentar los conocimientos necesarios para prevenir la diseminación de este tipo de enfermedades y será aplicable a todas las infecciones por lentivirus en los animales. Cuando estén disponibles métodos de diagnóstico precisos, se podrá comenzar con los esfuerzos para el desarrollo de una vacuna y su utilización, permitiendo limitar las pérdidas económicas ocasionadas por infecciones por lentivirus reduciendo o eliminando los efectos del síndrome de inmunodeficiencia bovina.

Hay 93 referencias bibliográficas del trabajo original del cual se elaboró este artículo.

Escuela de Veterinaria
Material didáctico de Parasitología

Carrera de Veterinaria
Parasitología - Material Didáctico
Actualización 06/10/97


Se pueden solicitar aquellos disponibles, desde aquí, aclarando con precisión el material requerido.

Cátedra: Parasitología
Integrantes de la Cátedra y del Gruo del INTA
Tema: Coccidiosis bovina (Presentación).

Cátedra: Parasitología
Integrantes de la Cátedra
Tema: Internet (Presentación)

También presentamos a continuación otro material disponible (en esta misma página):

EVALUACION DEL CONTROL PROLONGADO DE UNA NUEVA FORMULACION DE IVERMECTINA 1% P/P DE LARGA ACCION(#) CONTRA LOS PRINCIPALES PARASITOS GASTROINTESTINALES DEL BOVINO

Carlos Eddi(1), Jorge Caracostantogolo(1), Jorge Lamberti(2), Mauricio G. Bulman(2) y Javier Schapiro(1)

(1) Instituto de Patobiología, CICV-INTA Castelar. Cátedra de Parasitología, Carrera de Veterinaria, Universidad del Salvador. CC 77 (1708) Moron.

(2) Departamento Técnico, Biogénesis SA. Ruta Panamericana Km 38,2. (1619) Garín, Pcia. de Bs. As.

(#) BOVIFORT LAMR, Biogénesis S.A.

Key words: Persistency of Activity; ivermectin 1% injectable; cattle; gastrointestinal nematodes; Argentina.

RESUMEN

El parámetro de eficacia de los antihelmínticos denominado Control Prolongado (CP), es el período postratamiento medido en días, en el cual la persistencia de acción de la droga protege significativamente a los vacunos de la reinfestación larvaria.

Con el objeto de evaluar el CP de una nueva formulación de ivermectina al 1% p/p aplicada por vía subcutánea a la dosis de 1 ml/kg de peso vivo, de un lote de 36 terneros Holando Argentinos de 6 a 9 meses de edad, se formaron 6 grupos experimentales de 6 animales cada uno. El Grupo 1, se desparasitó el Día -35; el Grupo 2 el Día -28; el Grupo 3 el Día -21; el Grupo 4 el Día -14; el Grupo 5 el Día - 7; el Grupo 6 se consideró control no tratado. El Día 0, todos los animales del ensayo recibieron un desafío experimental por vía oral de 60000 L3 de Ostertagia ostertagi, Haemonchus spp., Trichostrongylus spp., Cooperia spp. y Oesphagostomum spp. En los Días 26 y 27 se efectuó la necropsia de los animales de los Grupos 1, 2, 3, 4, 5 y 6. Durante la necropsia, se obtuvo materia fecal para análisis coprológico individual. El abomaso, intestino delgado, intestino grueso, pulmones e hígados fue sometido a una prolija revisación así como a la recuperación, identificación y conteo de los parásitos presentes. En lo que a huevos por gramo en materia fecal (HPG) se refiere, la formulación estudiada demostró tener un CP hasta los 35 días post-tratamiento (P<0.05). En cuanto a la carga parasitaria de O. ostertagi adultas y L4, a partir del Día -28 inclusive, los animales tratados con la formulación de ivermectina 1% P/P tuvieron significativamente menos (P<0.05) parásitos que el grupo control. En el caso de Haemonchus spp., T. axei, y Cooperia spp. el CP fue de 35 días post-tratamiento (P<0.05), mientras que el CP contra Oesophagostomum spp., alcanzó los 28 días (P<0.05). El diseño experimental así como los procedimientos aplicados en el presente trabajo, se efectuaron de acuerdo a la normativa de la WAAVP al efecto.

La nueva formulación de ivermectina 1% P/Pdemostró ser un excelente antiparasitario para prevenir la reinfección de los bovinos, con los principales parasitos gastrointestinales en la República Argentina.

Durante el transcurso del ensayo, no se observaron efectos adversos ni lesiones en el área de inoculación del medicamento.

SUMMARY

Persistency of Activity of a new inyectable long action ivermectin 1% w/w formulation, against the principal gastrointestinal nematodes of cattle.

The Persistency of Activity (PA) of a new long acting formulation of ivermectin 1% w/w applied subcutaneously at a dose rate of 200 mcg/kg, was studied in 36 Hollstein calves, 6­9 month­old, allocated to 6 experimental Groups of 6 animals each. Group 1 was treated on day ­35; Group 2 on day ­28, Group 3 on day ­21, Group 4 on day ­14 and Group 5 on day ­7; Group 6 remained as untreated controls. On day 0, all the calves were challenged with the oral administration of approximately 60.000 infective larvae in a mixed culture, composed of Ostertagia ostertagi (39% of the total larvae), Haemonchus spp (12%), Trichostrosngylus spp (25%), Cooperia spp (17%) and Oesophagostomum spp (7%). All the calves were necropsied on days 26 and 27.

At necropsy, faecal samples were collected for EPG counts, and the abomasum, small and large intestine, lungs and liver were subjected to a detailed examination and the recovery, identification and counts of all the parasites present, whilst immature stages of Ostertagia ostertagi were also recovered from the abomasum.

When compared against the untreated controls (Group 6), the PA measured in terms of EPG, reached 35 days. All the groups treated with ivermectin 1% P/P, had significantly lower EPG (P<0.05) than the untreated controls.

Control of Ostertagi ostertagi adult and immature stages reached 28 days(p<0.05) 99%. Treatment with the new ivermectin 1% P/P, produced a significant persistent effect (p<0.05) of 35 days against Haemonchus spp, Trichostrongylus spp and Cooperia spp, in relation to the untreated controls. The PA against Oesophagostomum spp, reached 28 days since animals in Group 2 had significantly lower (P<0.05) amount of worms than the untreated controls.

The experimental design as well as the applied procedures in this study followed published WAAVP norms.

The study determined that the new ivermectin 1% w/w formulation is an excellent anthelmintic and prevents against the reinfection of cattle with the principal gastrointestinal nematodes in Argentina.

During the trial, no general or injection site adverse reactions were observed.

INTRODUCCION

Con el estudio de las lactonas macrocíclicas a partir de 1980, se actualizó la vigencia del parámetro de eficacia denominado Control Prolongado o "Persistency of Activity" en países de habla inglesa, definido como el período de tiempo post-tratamiento medido en días, en el cual la infección experimental (o reinfección natural) por larvas infectivas de nematodes gastrointestinales y pulmonares, es controlada a niveles significativos por la persistencia de acción del antihelmíntico aplicado previamente (Bulman y col., 1995).

Los antiparasitarios del grupo de los endectocidas, tienen alta eficacia contra los parásitos internos (Bulman y col., 1988; Eddi y Caracostantogolo, 1993) y externos (González, J.C y col., 1993).

En el caso particular de las Ivermectinas, en la Argentina, (Niec y col., 1982), se observó un alto grado de eficacia contra los nematodes del bovino así como una excelente actividad terapéutica persistente (Eddi y col., 1996). En la Pampa Húmeda, las ivermectinas demostraron proteger al ganado, tanto durante el período otoño-invernal, como durante el período de primavera-verano, en el que los bovinos se ven afectados por la Ostertagiasis tipo II (Eddi y col., 1996).

De acuerdo a la dinámica poblacional, mientras un 5% de los parásitos se encuentra en los animales, el 95% de la población de los parásitos se encuentra en el pasto (Eddi y Caracostantogolo, 1993). Por lo tanto, el Control Prolongado de los antiparasitarios, al impedir la rápida reinfección de los animales por las larvas de las pasturas, permite planificar programas estratégicos que minimizan el efecto de los parásitos y limpian los potreros para prevenir posteriores reinfecciones. Las variaciones en la duración del CP de las diversas formulaciones antiparasitarias, estarían ligadas a la farmacocinética de las drogas (Errecalde y col., 1996).

En el presente estudio, se evaluó el Control Prolongado de una nueva formulación de ivermectina al 1% p/p, con la incorporación de un modificador de absorción que le otorga características de larga acción.

MATERIALES Y METODOS

El presente trabajo, se llevó a cabo en el Instituto de Patobiología, Centro de Investigación en Ciencias Veterinarias, INTA. De un grupo de aproximadamente 40 terneros machos de raza Holando argentino, de 6-9 meses de edad, y un peso corporal promedio aproximado de 150 kg., se seleccionaron 36 animales.

La asignación de los correspondientes tratamientos a cada uno de los grupos experimentales, se efectuó al azar y de acuerdo al siguiente diseño experimental:

GRUPOS EXPERIMENTALES

Día

1

2

3

4

5

6

-35

T

 

 

 

 

CNT

-28

 

T

 

 

 

CNT

-21

 

 

T

 

 

CNT

-14

 

 

 

T

 

CNT

-7

 

 

 

 

T

CNT

0

IE

IE

IE

IE

IE

IE

T = 200 µg/kg de ivermectina (BOVIFORT LAMR 1% P/P, administrada por vía subcutánea (SC).

CNT= Control no tratado.

IE = Infección experimental con aproximadamente 60000 L3 de los principales nematodes gastrointestinales (*) de la Argentina.

(*) Ostertagia spp. (39%), Cooperia spp. (17%), Haemonchus spp. (12%), Trichostrongylus spp. (25%), Oesophagostomum spp. (7%).

Todos los bovinos, fueron alojados en galpones individuales de piso de concreto, recibiendo como alimentación heno de alfalfa, concentrado y agua ad libitum.

La droga experimental, ivermectina 1% P/P fue administrada por vía subcutánea en la región derecha de la tabla del cuello a la dosis de 1 ml/50 kg de peso.

Todos los animales que recibieran el tratamiento,

fueron observados durante el día de la administración del antiparasitario y en los días 1, 2, 3, 5 y 7 a los efectos de detectar cualquier efecto adverso a la aplicación del producto.

La carga de parásitos en cada una de las unidades experimentales, se determinó utilizando los procedimientos que al efecto se llevan a cabo de rutina en el Area de Parasitología del CICV-INTA (Eddi, C., 1989). El tracto gastrointestinal, incluyendo al abomaso, intestino delgado e intestino grueso, fue aislado en cada uno de los tres segmentos mediante ligaduras para posteriormente proceder al lavado, recuperación y contaje de los parásitos presentes. Asimismo, se procedió a estudiar el pulmón y el hígado para observar la potencial presencia de parásitos. Luego de recuperar el contenido, cada abomaso se dejó en maceración durante 24 hs. para proceder a la recuperación de L4 de Ostertagia.

DETERMINACION DEL PORCENTAJE DE EFICACIA (PE)

El PE fue calculado empleando la media geométrica de los valores obtenidos en las necropsias de acuerdo a las recomendaciones de la WAAVP al respecto (Power y col., 1982).

PROCON - PROTRAT

PE = X 100

PROCON

PROCON= Promedio geométrico en el grupo control

PROTRAT=Promedio geométrico en el grupo tratado

ANALISIS ESTADISTICO

El análisis estadístico se efectuó previa transformación de los valores obtenidos al Log (n+1) a los efectos de cumplir con los supuestos de normalidad y homogeneidad de la variancia. La significación estadística se evaluó para un P<0.05. La diferencia entre los grupos se estableció mediante Análisis de Variancia, Procedimiento GLM de SAS, (SAS Institute Inc., 1987) y el método de Comparaciones Múltiples de Tukey, empleando el paquete estadístico de computación Statistical Analysis System. A los efectos de mantener la consistencia en los valores reportados, en todos los casos se efectuó el redondeo de los valores residuales empleando el método de Blankenship y Campbell, 1976.

RESULTADOS

En la Tabla 1, se presentan los resultados del efecto persistente contra los parásitos gastrointestinales del bovino, en relación a la variable HPG habiéndose observado una significativa reducción (P<0.05) de los valores obtenidos en los promedios de HPG de todos los grupos experimentales que recibieran el tratamiento antiparasitario con la nueva formulación de ivermectina 1% P/Pen relación al Grupo 6, control no tratado. En este sentido, la droga evaluada demostró tener una persistencia terapéutica en la reducción del HPG que llega hasta los 35 días post-tratamiento.

Tabla 1: Efecto persistente de ivermecinta 1% P/P contra los parásitos gastrointestinales del bovino. Promedio aritmético de los valores de HPG el día de la necropsia.

Grupo

1

2

3

4

5

6

DIA TRAT.

-35

-28

-21

-14

-7

CNT

HPG

2b

2b

5b

5b

7b

657a

DIA TRAT. = Día de Tratamiento.

CNT=Control no tratado.

a=Letras distintas en la fila, indican diferencias estadísticamente significativas (P<0.05).

En la Tabla 2 se presenta el número total de parásitos gastrointestinales recuperados en las necropsias de los seis grupos experimentales, en el abomaso, intestino delgado e intestino grueso, respectivamente. En la Tabla 3, se presenta el promedio aritmético de los parásitos recuperados en cada grupo, mientras que en la Tabla 4 se observan los resultados del promedio geométrico, y la significación estadística obtenida en cada caso para cada parásito de acuerdo al tratamiento.

En el caso de Ostertagia ostertagi tanto en cuanto a los estadios adultos como L4, se observa hasta los 28 días post-tratamiento (Tabla 4), una carga de parásitos significativamente menor (P<0.05) con una eficacia del 99% (Tabla 5), en relación al Grupo 6 control.

En cuanto a Haemonchus spp. y Trichostrongylus axei (Tabla 4), se observó una significativa (P<0.05) reducción de la carga parasitaria de ambos parásitos aún hasta los 35 días post-tratamiento respecto del Grupo 6 control, con una eficacia de 99% (Tabla 5).

En relación a Cooperia spp. (Tabla 4) se obtuvo una significativa (P<0.05) reducción de la carga parasitaria aun hasta el día 35 post-tratamiento en relación al grupo control, obteniéndose una eficacia del 100% (Tabla 5).

En cuanto a Oesophagostomum spp. la eficacia terapéutica persistente se manifestó a través de una carga de parásitos significativamente menor (P<0.05), en relación al grupo control, hasta el día 28 post-tratamiento, obteniéndose una eficacia del 100% (Tabla 5).

Tabla 2: Efecto persistente de ivermectina 1% P/P contra los parásitos gastrointestinales del bovino. Necropsia de 6 animales (Total de vermes recuperados).

Grupo

1

2

3

4

5

6

DIA TRAT.

-35

-28

-21

-14

-7

CNT

Oster.

4600

2500

700

0

100

38000

Oster. L4

3300

400

100

100

0

9400

Haemon.

300

100

400

0

200

6900

Trichos.

1500

2200

400

100

100

37500

Cooperia

300

1600

700

0

300

33500

Oesopha.

1900

0

500

100

0

4300

DIA TRAT. = Día de Tratamiento.

Oster.= Ostertagia spp.

Oster. L4= Ostertagia L4

Haemon.= Haemonchus spp.

Trichos.=Trichostrongylus axei

Oesopha.=Oesophagostomum spp.

CNT=Control no tratado.

Tabla 3: Efecto persistente de ivermectina 1% P/P contra los parásitos gastrointestinales del bovino. Necropsia de 6 animales (Promedio aritmético de vermes recuperados).

Grupo

1

2

3

4

5

6

DIA TRAT.

-35

-28

-21

-14

-7

CNT

Oster.

767

417

117

0

17

6333

Oster. L4

550

67

17

17

0

1567

Haemon.

50

17

67

0

33

1150

Trichos.

250

367

67

17

17

6250

Cooperia

50

267

117

0

50

5583

Oesopha.

317

0

83

17

0

717

DIA TRAT. = Día de Tratamiento.

Oster.= Ostertagia spp.

Oster. L4= Ostertagia L4

Haemon.= Haemonchus spp.

Trichos.=Trichostrongylus axei

Oesopha.=Oesophagostomum spp.

CNT=Control no tratado.

Tabla 4: Efecto persistente de ivermectina 1% P/P contra los parásitos gastrointestinales del bovino. Necropsia de 6 animales (Promedio geométrico de vermes recuperados).

Grupo

1

2

3

4

5

6

DIA TRAT.

-35

-28

-21

-14

-7

CNT

Oster.

283ab

58bc

12bcd

0d

1cd

6038a

Oster. L4

84ab

10bc

1bc

1bc

0c

1320a

Haemon.

4b

1b

10b

0b

1b

536a

Trichos.

47b

56b

10b

1b

1b

5667a

Cooperia

4b

17b

2b

0b

4b

3134a

Oesopha.

57ab

0c

5bc

1bc

0c

617a

DIA TRAT. = Día de Tratamiento.

Oster.= Ostertagia spp.

Oster. L4= Ostertagia L4

Haemon.= Haemonchus spp.

Trichos.=Trichostrongylus axei

Oesopha.=Oesophagostomum spp.

CNT=Control no tratado.

a= Letras distintas dentro de las filas, representan diferencias significativas (P<0.05).

Tabla 5: Efecto persistente de ivermectina 1% P/P contra los parásitos gastrointestinales del bovino. Necropsia de 6 animales (Porcentaje de eficacia vs. Grupo Control).

Grupo

1

2

3

4

5

DIA TRAT.

-35

-28

-21

-14

-7

Oster.

95

99

100

100

100

Oster. L4

94

99

100

100

100

Haemon.

99

100

98

100

100

Trichos.

99

99

100

100

100

Cooperia

100

99

100

100

100

Oesopha.

91

100

99

100

100

DIA TRAT. = Día de Tratamiento.

Oster.= Ostertagia spp.

Oster. L4= Ostertagia L4

Haemon.= Haemonchus spp.

Trichos.=Trichostrongylus axei

Oesopha.=Oesophagostomum spp.

CNT=Control no tratado.

No se observó en ningún caso lesiones atribuibles a la administración del antiparasitario.

DISCUSION Y CONCLUSIONES

El presente trabajo demuestra que la nueva formulación de ivermectina 1% P/P inyectable, administrada contra los principales parásitos gastrointestinales del bovino en la Argentina, tiene una actividad terapéutica persistente, tanto contra Ostertagia ostertagi formas adultas e inmaduras así como contra Oesophagostomum spp. hasta los 28 días post-tratamiento con una eficacia del 99 y 100% respectivamente.

En cuanto a Haemonchus spp., T. axei y Cooperia spp., la actividad terapéutica persistente (CP) alcanzó los 35 días post-tratamiento, siendo del 99% para Haemonchus spp. y T. axei, mientras alcanzó el 100% en el caso de Cooperia spp.

Por lo expuesto, se concluye que la nueva formulación de ivermectina 1% P/P, evaluada en el presente trabajo, demostró ser una droga altamente efectiva para la prevención de la reinfección y el control de los principales nematodes gastrointestinales que afectan al ganado bovino de la República Argentina.

BIBLIOGRAFIA

Blankenship, J. and Campbell, J.B. (1976). Laboratory Mathematics. Medical and Biological Applications. The C.V. Mosby Co., Saint Louis, USA.

Bulman, G.M., Caracostantogolo, J., Eddi, C.S. y col. (1995). El Control Prolongado de los antihelmínticos: concepto, realidad e importancia de esta acción frente a los parásitos internos de bovinos y ovinos. Vet. Argentina, Buenos Aires, XII, 113: 161-166.

Bulman, G.M., Vásquez, R., Bulman, J.M. y col. (1988). Evaluación del control parasitario con Ivermectina en terneros predestete en el area subtropical argentina. Vet. Argentina, Buenos Aires, V (44): 300-305

Eddi, C. y Caracostantogolo, J. (1993). Manejo antiparasitario de bovinos. Campo y Tecnología 7:32-35.

Eddi, C. (1989). Ostertagia ostertagi: Population dynamics under pasture and confinement conditions with particular reference to the inhibition phenomenon. PhD dissertation. Louisiana State University, Baton Rouge, LA, USA.

Eddi, C., Caracostantogolo, J., Marangunich, L., Bulman, M., Morley, M. and R. Ambrústolo (1993). Moxidectin: Persistance of activity against cattle nematodes in Argentina. Proc. of the WAAVP, Cambridge,8-13 August 1993. pp. 130.

Eddi, C. (1996). Comparative persistent efficacy of doramectin, ivermectin and fenbendazole against naturally acquired nematode infections in cattle. Symposium of XIX World Buiatrics Congress, Edinburgh, 10 July 1996. Escocia. Reino Unido.

Errecalde, J.O., Echeverria, J., Mestorino, J. (1996). Farmacocinética de un preparado de ivermectina al 1% p/p. Informe Técnico Cátedra de Farmacología, FCV, UNLP/ Biogenesis-Sintyal.

Gonzales, J.C., Muñiz, R., Farias, A., Goncalves, L.C.B. and Rew, R. (1993). Therapeutic and persistent efficacy of doramectin against Boophilus microplus in cattle. Vet. Parasitol. 49:107-119.

Niec, R., Eddi, C., Gomez, B. (1982). Acción antihelmíntica de la ivermectina en bovinos. Rev. Med. Vet. (Bs. As.) 61:456-458.

Power, K., Wood, I., Eckert, J., Gibson, T. and Smith, H. (1982). World Assoc. for the Adv. of Vet. Parasitol. (WAAVP). Guidelines for evaluating the efficacy of anthelmintics for ruminants (bovine and ovine). Vet. Parasitol., 10:265-284.

SAS Institute Inc. SAS/STAT Guide for Personal Computers. 1987. Version 6 Edition. Cary NC; SAS Inst., pp. 1028.

Carrera de Veterinaria
Parasitología - Material Didáctico
Actualización 06/10/97


Se pueden solicitar aquellos disponibles, desde aquí, aclarando con precisión el material requerido.

Cátedra: Parasitología
Integrantes de la Cátedra y del Gruo del INTA
Tema: Coccidiosis bovina (Presentación).

Cátedra: Parasitología
Integrantes de la Cátedra
Tema: Internet (Presentación)

También presentamos a continuación otro material disponible (en esta misma página):

EVALUACION DEL CONTROL PROLONGADO DE UNA NUEVA FORMULACION DE IVERMECTINA 1% P/P DE LARGA ACCION(#) CONTRA LOS PRINCIPALES PARASITOS GASTROINTESTINALES DEL BOVINO

Carlos Eddi(1), Jorge Caracostantogolo(1), Jorge Lamberti(2), Mauricio G. Bulman(2) y Javier Schapiro(1)

(1) Instituto de Patobiología, CICV-INTA Castelar. Cátedra de Parasitología, Carrera de Veterinaria, Universidad del Salvador. CC 77 (1708) Moron.

(2) Departamento Técnico, Biogénesis SA. Ruta Panamericana Km 38,2. (1619) Garín, Pcia. de Bs. As.

(#) BOVIFORT LAMR, Biogénesis S.A.

Key words: Persistency of Activity; ivermectin 1% injectable; cattle; gastrointestinal nematodes; Argentina.

RESUMEN

El parámetro de eficacia de los antihelmínticos denominado Control Prolongado (CP), es el período postratamiento medido en días, en el cual la persistencia de acción de la droga protege significativamente a los vacunos de la reinfestación larvaria.

Con el objeto de evaluar el CP de una nueva formulación de ivermectina al 1% p/p aplicada por vía subcutánea a la dosis de 1 ml/kg de peso vivo, de un lote de 36 terneros Holando Argentinos de 6 a 9 meses de edad, se formaron 6 grupos experimentales de 6 animales cada uno. El Grupo 1, se desparasitó el Día -35; el Grupo 2 el Día -28; el Grupo 3 el Día -21; el Grupo 4 el Día -14; el Grupo 5 el Día - 7; el Grupo 6 se consideró control no tratado. El Día 0, todos los animales del ensayo recibieron un desafío experimental por vía oral de 60000 L3 de Ostertagia ostertagi, Haemonchus spp., Trichostrongylus spp., Cooperia spp. y Oesphagostomum spp. En los Días 26 y 27 se efectuó la necropsia de los animales de los Grupos 1, 2, 3, 4, 5 y 6. Durante la necropsia, se obtuvo materia fecal para análisis coprológico individual. El abomaso, intestino delgado, intestino grueso, pulmones e hígados fue sometido a una prolija revisación así como a la recuperación, identificación y conteo de los parásitos presentes. En lo que a huevos por gramo en materia fecal (HPG) se refiere, la formulación estudiada demostró tener un CP hasta los 35 días post-tratamiento (P<0.05). En cuanto a la carga parasitaria de O. ostertagi adultas y L4, a partir del Día -28 inclusive, los animales tratados con la formulación de ivermectina 1% P/P tuvieron significativamente menos (P<0.05) parásitos que el grupo control. En el caso de Haemonchus spp., T. axei, y Cooperia spp. el CP fue de 35 días post-tratamiento (P<0.05), mientras que el CP contra Oesophagostomum spp., alcanzó los 28 días (P<0.05). El diseño experimental así como los procedimientos aplicados en el presente trabajo, se efectuaron de acuerdo a la normativa de la WAAVP al efecto.

La nueva formulación de ivermectina 1% P/Pdemostró ser un excelente antiparasitario para prevenir la reinfección de los bovinos, con los principales parasitos gastrointestinales en la República Argentina.

Durante el transcurso del ensayo, no se observaron efectos adversos ni lesiones en el área de inoculación del medicamento.

SUMMARY

Persistency of Activity of a new inyectable long action ivermectin 1% w/w formulation, against the principal gastrointestinal nematodes of cattle.

The Persistency of Activity (PA) of a new long acting formulation of ivermectin 1% w/w applied subcutaneously at a dose rate of 200 mcg/kg, was studied in 36 Hollstein calves, 6­9 month­old, allocated to 6 experimental Groups of 6 animals each. Group 1 was treated on day ­35; Group 2 on day ­28, Group 3 on day ­21, Group 4 on day ­14 and Group 5 on day ­7; Group 6 remained as untreated controls. On day 0, all the calves were challenged with the oral administration of approximately 60.000 infective larvae in a mixed culture, composed of Ostertagia ostertagi (39% of the total larvae), Haemonchus spp (12%), Trichostrosngylus spp (25%), Cooperia spp (17%) and Oesophagostomum spp (7%). All the calves were necropsied on days 26 and 27.

At necropsy, faecal samples were collected for EPG counts, and the abomasum, small and large intestine, lungs and liver were subjected to a detailed examination and the recovery, identification and counts of all the parasites present, whilst immature stages of Ostertagia ostertagi were also recovered from the abomasum.

When compared against the untreated controls (Group 6), the PA measured in terms of EPG, reached 35 days. All the groups treated with ivermectin 1% P/P, had significantly lower EPG (P<0.05) than the untreated controls.

Control of Ostertagi ostertagi adult and immature stages reached 28 days(p<0.05) 99%. Treatment with the new ivermectin 1% P/P, produced a significant persistent effect (p<0.05) of 35 days against Haemonchus spp, Trichostrongylus spp and Cooperia spp, in relation to the untreated controls. The PA against Oesophagostomum spp, reached 28 days since animals in Group 2 had significantly lower (P<0.05) amount of worms than the untreated controls.

The experimental design as well as the applied procedures in this study followed published WAAVP norms.

The study determined that the new ivermectin 1% w/w formulation is an excellent anthelmintic and prevents against the reinfection of cattle with the principal gastrointestinal nematodes in Argentina.

During the trial, no general or injection site adverse reactions were observed.

INTRODUCCION

Con el estudio de las lactonas macrocíclicas a partir de 1980, se actualizó la vigencia del parámetro de eficacia denominado Control Prolongado o "Persistency of Activity" en países de habla inglesa, definido como el período de tiempo post-tratamiento medido en días, en el cual la infección experimental (o reinfección natural) por larvas infectivas de nematodes gastrointestinales y pulmonares, es controlada a niveles significativos por la persistencia de acción del antihelmíntico aplicado previamente (Bulman y col., 1995).

Los antiparasitarios del grupo de los endectocidas, tienen alta eficacia contra los parásitos internos (Bulman y col., 1988; Eddi y Caracostantogolo, 1993) y externos (González, J.C y col., 1993).

En el caso particular de las Ivermectinas, en la Argentina, (Niec y col., 1982), se observó un alto grado de eficacia contra los nematodes del bovino así como una excelente actividad terapéutica persistente (Eddi y col., 1996). En la Pampa Húmeda, las ivermectinas demostraron proteger al ganado, tanto durante el período otoño-invernal, como durante el período de primavera-verano, en el que los bovinos se ven afectados por la Ostertagiasis tipo II (Eddi y col., 1996).

De acuerdo a la dinámica poblacional, mientras un 5% de los parásitos se encuentra en los animales, el 95% de la población de los parásitos se encuentra en el pasto (Eddi y Caracostantogolo, 1993). Por lo tanto, el Control Prolongado de los antiparasitarios, al impedir la rápida reinfección de los animales por las larvas de las pasturas, permite planificar programas estratégicos que minimizan el efecto de los parásitos y limpian los potreros para prevenir posteriores reinfecciones. Las variaciones en la duración del CP de las diversas formulaciones antiparasitarias, estarían ligadas a la farmacocinética de las drogas (Errecalde y col., 1996).

En el presente estudio, se evaluó el Control Prolongado de una nueva formulación de ivermectina al 1% p/p, con la incorporación de un modificador de absorción que le otorga características de larga acción.

MATERIALES Y METODOS

El presente trabajo, se llevó a cabo en el Instituto de Patobiología, Centro de Investigación en Ciencias Veterinarias, INTA. De un grupo de aproximadamente 40 terneros machos de raza Holando argentino, de 6-9 meses de edad, y un peso corporal promedio aproximado de 150 kg., se seleccionaron 36 animales.

La asignación de los correspondientes tratamientos a cada uno de los grupos experimentales, se efectuó al azar y de acuerdo al siguiente diseño experimental:

GRUPOS EXPERIMENTALES

Día

1

2

3

4

5

6

-35

T

 

 

 

 

CNT

-28

 

T

 

 

 

CNT

-21

 

 

T

 

 

CNT

-14

 

 

 

T

 

CNT

-7

 

 

 

 

T

CNT

0

IE

IE

IE

IE

IE

IE

T = 200 µg/kg de ivermectina (BOVIFORT LAMR 1% P/P, administrada por vía subcutánea (SC).

CNT= Control no tratado.

IE = Infección experimental con aproximadamente 60000 L3 de los principales nematodes gastrointestinales (*) de la Argentina.

(*) Ostertagia spp. (39%), Cooperia spp. (17%), Haemonchus spp. (12%), Trichostrongylus spp. (25%), Oesophagostomum spp. (7%).

Todos los bovinos, fueron alojados en galpones individuales de piso de concreto, recibiendo como alimentación heno de alfalfa, concentrado y agua ad libitum.

La droga experimental, ivermectina 1% P/P fue administrada por vía subcutánea en la región derecha de la tabla del cuello a la dosis de 1 ml/50 kg de peso.

Todos los animales que recibieran el tratamiento,

fueron observados durante el día de la administración del antiparasitario y en los días 1, 2, 3, 5 y 7 a los efectos de detectar cualquier efecto adverso a la aplicación del producto.

La carga de parásitos en cada una de las unidades experimentales, se determinó utilizando los procedimientos que al efecto se llevan a cabo de rutina en el Area de Parasitología del CICV-INTA (Eddi, C., 1989). El tracto gastrointestinal, incluyendo al abomaso, intestino delgado e intestino grueso, fue aislado en cada uno de los tres segmentos mediante ligaduras para posteriormente proceder al lavado, recuperación y contaje de los parásitos presentes. Asimismo, se procedió a estudiar el pulmón y el hígado para observar la potencial presencia de parásitos. Luego de recuperar el contenido, cada abomaso se dejó en maceración durante 24 hs. para proceder a la recuperación de L4 de Ostertagia.

DETERMINACION DEL PORCENTAJE DE EFICACIA (PE)

El PE fue calculado empleando la media geométrica de los valores obtenidos en las necropsias de acuerdo a las recomendaciones de la WAAVP al respecto (Power y col., 1982).

PROCON - PROTRAT

PE = X 100

PROCON

PROCON= Promedio geométrico en el grupo control

PROTRAT=Promedio geométrico en el grupo tratado

ANALISIS ESTADISTICO

El análisis estadístico se efectuó previa transformación de los valores obtenidos al Log (n+1) a los efectos de cumplir con los supuestos de normalidad y homogeneidad de la variancia. La significación estadística se evaluó para un P<0.05. La diferencia entre los grupos se estableció mediante Análisis de Variancia, Procedimiento GLM de SAS, (SAS Institute Inc., 1987) y el método de Comparaciones Múltiples de Tukey, empleando el paquete estadístico de computación Statistical Analysis System. A los efectos de mantener la consistencia en los valores reportados, en todos los casos se efectuó el redondeo de los valores residuales empleando el método de Blankenship y Campbell, 1976.

RESULTADOS

En la Tabla 1, se presentan los resultados del efecto persistente contra los parásitos gastrointestinales del bovino, en relación a la variable HPG habiéndose observado una significativa reducción (P<0.05) de los valores obtenidos en los promedios de HPG de todos los grupos experimentales que recibieran el tratamiento antiparasitario con la nueva formulación de ivermectina 1% P/Pen relación al Grupo 6, control no tratado. En este sentido, la droga evaluada demostró tener una persistencia terapéutica en la reducción del HPG que llega hasta los 35 días post-tratamiento.

Tabla 1: Efecto persistente de ivermecinta 1% P/P contra los parásitos gastrointestinales del bovino. Promedio aritmético de los valores de HPG el día de la necropsia.

Grupo

1

2

3

4

5

6

DIA TRAT.

-35

-28

-21

-14

-7

CNT

HPG

2b

2b

5b

5b

7b

657a

DIA TRAT. = Día de Tratamiento.

CNT=Control no tratado.

a=Letras distintas en la fila, indican diferencias estadísticamente significativas (P<0.05).

En la Tabla 2 se presenta el número total de parásitos gastrointestinales recuperados en las necropsias de los seis grupos experimentales, en el abomaso, intestino delgado e intestino grueso, respectivamente. En la Tabla 3, se presenta el promedio aritmético de los parásitos recuperados en cada grupo, mientras que en la Tabla 4 se observan los resultados del promedio geométrico, y la significación estadística obtenida en cada caso para cada parásito de acuerdo al tratamiento.

En el caso de Ostertagia ostertagi tanto en cuanto a los estadios adultos como L4, se observa hasta los 28 días post-tratamiento (Tabla 4), una carga de parásitos significativamente menor (P<0.05) con una eficacia del 99% (Tabla 5), en relación al Grupo 6 control.

En cuanto a Haemonchus spp. y Trichostrongylus axei (Tabla 4), se observó una significativa (P<0.05) reducción de la carga parasitaria de ambos parásitos aún hasta los 35 días post-tratamiento respecto del Grupo 6 control, con una eficacia de 99% (Tabla 5).

En relación a Cooperia spp. (Tabla 4) se obtuvo una significativa (P<0.05) reducción de la carga parasitaria aun hasta el día 35 post-tratamiento en relación al grupo control, obteniéndose una eficacia del 100% (Tabla 5).

En cuanto a Oesophagostomum spp. la eficacia terapéutica persistente se manifestó a través de una carga de parásitos significativamente menor (P<0.05), en relación al grupo control, hasta el día 28 post-tratamiento, obteniéndose una eficacia del 100% (Tabla 5).

Tabla 2: Efecto persistente de ivermectina 1% P/P contra los parásitos gastrointestinales del bovino. Necropsia de 6 animales (Total de vermes recuperados).

Grupo

1

2

3

4

5

6

DIA TRAT.

-35

-28

-21

-14

-7

CNT

Oster.

4600

2500

700

0

100

38000

Oster. L4

3300

400

100

100

0

9400

Haemon.

300

100

400

0

200

6900

Trichos.

1500

2200

400

100

100

37500

Cooperia

300

1600

700

0

300

33500

Oesopha.

1900

0

500

100

0

4300

DIA TRAT. = Día de Tratamiento.

Oster.= Ostertagia spp.

Oster. L4= Ostertagia L4

Haemon.= Haemonchus spp.

Trichos.=Trichostrongylus axei

Oesopha.=Oesophagostomum spp.

CNT=Control no tratado.

Tabla 3: Efecto persistente de ivermectina 1% P/P contra los parásitos gastrointestinales del bovino. Necropsia de 6 animales (Promedio aritmético de vermes recuperados).

Grupo

1

2

3

4

5

6

DIA TRAT.

-35

-28

-21

-14

-7

CNT

Oster.

767

417

117

0

17

6333

Oster. L4

550

67

17

17

0

1567

Haemon.

50

17

67

0

33

1150

Trichos.

250

367

67

17

17

6250

Cooperia

50

267

117

0

50

5583

Oesopha.

317

0

83

17

0

717

DIA TRAT. = Día de Tratamiento.

Oster.= Ostertagia spp.

Oster. L4= Ostertagia L4

Haemon.= Haemonchus spp.

Trichos.=Trichostrongylus axei

Oesopha.=Oesophagostomum spp.

CNT=Control no tratado.

Tabla 4: Efecto persistente de ivermectina 1% P/P contra los parásitos gastrointestinales del bovino. Necropsia de 6 animales (Promedio geométrico de vermes recuperados).

Grupo

1

2

3

4

5

6

DIA TRAT.

-35

-28

-21

-14

-7

CNT

Oster.

283ab

58bc

12bcd

0d

1cd

6038a

Oster. L4

84ab

10bc

1bc

1bc

0c

1320a

Haemon.

4b

1b

10b

0b

1b

536a

Trichos.

47b

56b

10b

1b

1b

5667a

Cooperia

4b

17b

2b

0b

4b

3134a

Oesopha.

57ab

0c

5bc

1bc

0c

617a

DIA TRAT. = Día de Tratamiento.

Oster.= Ostertagia spp.

Oster. L4= Ostertagia L4

Haemon.= Haemonchus spp.

Trichos.=Trichostrongylus axei

Oesopha.=Oesophagostomum spp.

CNT=Control no tratado.

a= Letras distintas dentro de las filas, representan diferencias significativas (P<0.05).

Tabla 5: Efecto persistente de ivermectina 1% P/P contra los parásitos gastrointestinales del bovino. Necropsia de 6 animales (Porcentaje de eficacia vs. Grupo Control).

Grupo

1

2

3

4

5

DIA TRAT.

-35

-28

-21

-14

-7

Oster.

95

99

100

100

100

Oster. L4

94

99

100

100

100

Haemon.

99

100

98

100

100

Trichos.

99

99

100

100

100

Cooperia

100

99

100

100

100

Oesopha.

91

100

99

100

100

DIA TRAT. = Día de Tratamiento.

Oster.= Ostertagia spp.

Oster. L4= Ostertagia L4

Haemon.= Haemonchus spp.

Trichos.=Trichostrongylus axei

Oesopha.=Oesophagostomum spp.

CNT=Control no tratado.

No se observó en ningún caso lesiones atribuibles a la administración del antiparasitario.

DISCUSION Y CONCLUSIONES

El presente trabajo demuestra que la nueva formulación de ivermectina 1% P/P inyectable, administrada contra los principales parásitos gastrointestinales del bovino en la Argentina, tiene una actividad terapéutica persistente, tanto contra Ostertagia ostertagi formas adultas e inmaduras así como contra Oesophagostomum spp. hasta los 28 días post-tratamiento con una eficacia del 99 y 100% respectivamente.

En cuanto a Haemonchus spp., T. axei y Cooperia spp., la actividad terapéutica persistente (CP) alcanzó los 35 días post-tratamiento, siendo del 99% para Haemonchus spp. y T. axei, mientras alcanzó el 100% en el caso de Cooperia spp.

Por lo expuesto, se concluye que la nueva formulación de ivermectina 1% P/P, evaluada en el presente trabajo, demostró ser una droga altamente efectiva para la prevención de la reinfección y el control de los principales nematodes gastrointestinales que afectan al ganado bovino de la República Argentina.

BIBLIOGRAFIA

Blankenship, J. and Campbell, J.B. (1976). Laboratory Mathematics. Medical and Biological Applications. The C.V. Mosby Co., Saint Louis, USA.

Bulman, G.M., Caracostantogolo, J., Eddi, C.S. y col. (1995). El Control Prolongado de los antihelmínticos: concepto, realidad e importancia de esta acción frente a los parásitos internos de bovinos y ovinos. Vet. Argentina, Buenos Aires, XII, 113: 161-166.

Bulman, G.M., Vásquez, R., Bulman, J.M. y col. (1988). Evaluación del control parasitario con Ivermectina en terneros predestete en el area subtropical argentina. Vet. Argentina, Buenos Aires, V (44): 300-305

Eddi, C. y Caracostantogolo, J. (1993). Manejo antiparasitario de bovinos. Campo y Tecnología 7:32-35.

Eddi, C. (1989). Ostertagia ostertagi: Population dynamics under pasture and confinement conditions with particular reference to the inhibition phenomenon. PhD dissertation. Louisiana State University, Baton Rouge, LA, USA.

Eddi, C., Caracostantogolo, J., Marangunich, L., Bulman, M., Morley, M. and R. Ambrústolo (1993). Moxidectin: Persistance of activity against cattle nematodes in Argentina. Proc. of the WAAVP, Cambridge,8-13 August 1993. pp. 130.

Eddi, C. (1996). Comparative persistent efficacy of doramectin, ivermectin and fenbendazole against naturally acquired nematode infections in cattle. Symposium of XIX World Buiatrics Congress, Edinburgh, 10 July 1996. Escocia. Reino Unido.

Errecalde, J.O., Echeverria, J., Mestorino, J. (1996). Farmacocinética de un preparado de ivermectina al 1% p/p. Informe Técnico Cátedra de Farmacología, FCV, UNLP/ Biogenesis-Sintyal.

Gonzales, J.C., Muñiz, R., Farias, A., Goncalves, L.C.B. and Rew, R. (1993). Therapeutic and persistent efficacy of doramectin against Boophilus microplus in cattle. Vet. Parasitol. 49:107-119.

Niec, R., Eddi, C., Gomez, B. (1982). Acción antihelmíntica de la ivermectina en bovinos. Rev. Med. Vet. (Bs. As.) 61:456-458.

Power, K., Wood, I., Eckert, J., Gibson, T. and Smith, H. (1982). World Assoc. for the Adv. of Vet. Parasitol. (WAAVP). Guidelines for evaluating the efficacy of anthelmintics for ruminants (bovine and ovine). Vet. Parasitol., 10:265-284.

SAS Institute Inc. SAS/STAT Guide for Personal Computers. 1987. Version 6 Edition. Cary NC; SAS Inst., pp. 1028.

 

Escuela de Veterinaria
Testimonio Max Nospe

La Universidad de Passau es una de las universidades más jóvenes de Alemania y se encuentra en la ciudad fronteriza Passau en Baviera.

Es muy distinta de la USAL, en primer lugar, la Uni se concentra en un único lugar y no se encuentra dispersa por la ciudad, lo cual me hizo muy fácil orientarme cuando empezaba a estudiar.

En segundo lugar, tiene un campus muy grande y lindo, que está ubicado a lo largo del río Inn. Está muy bueno para relajarse entre los cursos y en el verano se puede hacer barbacoa por allá también!

Además queda en la frontera con Austria y es muy fácil y barato viajar por allá y a la República Checa por ejemplo.

Hay aulas con computadores para los estudiantes y como la Uni y la ciudad son muy pequeñas y existen muchas actividades que organizan la universidad o uno de los numerosos grupos de estudiantes, es re fácil conocer a gente y alemanes también para hablar la lengua.

Nunca me arrepentí de estudiar en Passau, estoy seguro de que la hospitalidad y la comodidad de los bávaros te va a encantar a vos también!

 

Dirección de Cooperación e Intercambio Internacional
Cooperación: Estudiantes de la USAL - Rotación Electiva en el exterior

Juntamente con la Facultad de Medicina de la USAL, la Dirección de Cooperación Internacional asesora a los alumnos de Medicina acerca de las posibilidades para la realización del internado rotatorio optativo en el exterior.

 

 

 

 

 

 

 

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Dirección de Cooperación e Intercambio Internacional
Material didáctico de Fisiologia

Carrera de Veterinaria
Fisiología Animal- Material Didáctico
Actualización 12/06/97


Ademas de la docencia y proyectos de investigación la Catedra de Fisiologia desarrolla Modelos biologicos para uso en Medicina Veterinaria y Medicina Humana.

MODELOS BIOMEDICOS PARA CIRUGIA CARDIOVASCULAR Y ENDOSCOPICA

FINALIDAD:

*Capacitación de médicos cirujanos en técnicas quirúrgicas de cirugía endoscópica.

*Implementacion de nuevas tecnicas en cirugias cardiovasculares.

*Implementacion de nuevas tecnicas en transplante cardiaco.

OBJETIVOS:

1- Utilización de la especie porcina como modelo quirúrgico experimental de anatomía comparada para entrenamiento en técnicas de cirugía endoscópica y a cielo abierto.

2- Aprendizaje sistematizado que permita lograr destreza y seguridad a médicos cirujanos en cirugía cardiovascular y cirugias endoscópicas.

3- Utilización de la especie porcina como modelo quirúrgico experimental de anatomía comparada para aplicar nuevas tecnicas quirurgicas en las patologias vasculares y transplantes cardíacos.

INTRODUCCION:

El adelanto tecnológico ha permitido mediante la incorporación de cirugía endoscópica y nuevas técnicas quirúrgicas, reducir considerablemente los riesgos post-quirúrgicos en el período de recuperación del paciente.

Los niveles crecientes de adopción de esta tecnología orientan una marcada tendencia de la utilización de cirugía endoscópica para resolver patologías con tratamiento quirúrgico en la cavidad abdominal y toracica.

Este tipo de cirugías requiere de capacitación y entrenamiento en el uso de equipos para los que no tiene práctica suficiente y como consecuencia de ello no siente que le brinda confiabilidad adecuada.

La causa más importante en la demora de incorporación de técnicas cardiovasculares y de cirugía endoscópica por parte de los médicos cirujanos se debe a no tener organizada y sistematizado un sistema de capacitación y entrenamiento que le permitan al cirujano lograr destreza y seguridad para poder luego ser utilizado en pacientes humanos.

Durante todo proceso de transferencia y adopción de tecnología, necesariamente se deben pasar por diferentes etapas:

Etapa 1: Información y conocimiento detallado de las posibilidades que ofrece una nueva alternativa tecnológica.

Etapa 2: Experiencia práctica de aplicación correcta de conocimientos adquiridos para que la técnica se transforme en una rutina.

tre ambas etapas existe lo que se denomina un período de transición que debe ser parte de un proceso de aprendizaje que se efectúa en forma continua y con un aumento progresivo de complejidad.

Si el proceso de transición no se efectúa correctamente puede provocar rechazo o descarte de la tecnología propuesta, esto es debido a que no se alcanza la destreza suficiente para que la nueva técnica pueda reemplazar a las convencionales con menos riesgo y más seguridad.

La utilización de modelos biomédicos animales posibilita reproducir casi exactamente desde el punto de vista técnico todo aquello que es necesario para que el cirujano pueda alcanzar una capacitación que permita la utilizacion de técnicas en cirugía cardiovascular y endoscópica con la confiabilidad que requiere. La elección de la especie porcina en cirugía experimental abdominal obedece a algunas razones de anatomía comparada que lo asemejan al ser humano.

Es así que por ejemplo se lo utiliza como modelo biomédico experimental en cirugía de transplante de hígado y también como modelo de cirugía pediátrica en virtud que por su rápido crecimiento (un lechón de 2 Kg alcanza 90 Kg en seis meses) permite inferir la evolución que en pacientes humanos requeriría 20 años.

Dr. Guillermo Berra

Dr. Jorge E. Carrillo

Profesor Titular

Profesor Adjunto

 

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Cooperación: Estudiantes

La Dirección de Cooperación e Intercambio Internacional depende directamente de la Vicerrectora de Investigación y Desarrollo. Es el punto focal en materia internacional; brinda asistencia y colaboración a las Unidades Académicas, Institutos y Vicerrectorados que componen la Universidad.

 

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Fisiología

CÁTEDRA DE FISIOLOGÍA ANIMAL
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gberra@cnia.inta.gov.ar
Profesor Adjunto: Dr. Jorge E. Carrillo
jcarrillo@cnia.inta.gov.ar

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Cátedra de Fisiología Animal
2º Año de la Carrera de Veterinaria de la Universidad del Salvador

Trabajo práctico en el INTA Castelar

 

Alumna practicando la introducción de un cateter en la vena de un canino supervisada por la Dra. Mónica Fernandez

 

Alumnos observando un canino en pre-quirurgico

 

Alumnos como ayudante de cirugía en una ovarioectomia realizada por el Dr. Jorge E. Carrillo

 

Edificio de trabajos prácticos de la Cátedra de Fisiología Animal  (Consta de dos quirófanos, laboratorio, sala de cuidado intensivo y sala de observación) y su ubicación en el CNIA - INTA Castelar

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Cooperación - Graduados

Desde la DCII brindamos asesoramiento a todos aquellos graduados de la USAL que deseen realizar estudios de posgrado en el exterior.

Desde ya se informa que
la USAL no otorga becas de postgrado para graduados. Los acuerdos de intercambio suscriptos por la USAL con instituciones extranjeras están dirigidos exclusivamente a alumnos regulares de las carreras de grado. No obstante, desde esta Dirección difundimos convocatorias promovidas por otros organismos o universidades extranjeras.

Todo aquel graduado interesado en cursar estudios de posgrado, puede escribirnos a: internacional@usal.edu.ar y deberá adjuntar al e-mail:

- CV actualizado

- Copia del certificado analítico de calificaciones

- Breve indicación de sus motivaciones, que incluyan: los cursos de posgrado, masters o doctorados que resulten de su interés y las Universidades en las que se dicten; sus posibilidades temporales, toda aquella otra información que considere relevante brindarnos a tales fines.

En el caso de homologación de títulos universitarios, los trámites son responsabilidad exclusiva del interesado y varían según cuál sea la Universidad y el país anfitrión. Esta información debe ser solicitada a la Embajada o Consulado correspondiente.

 

CONVOCATORIAS ABIERTAS

 

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Accepted students

ACCEPTED STUDENTS MUST COMPLETE THE FOLLOWING STEPS BEFORE ARRIVING AT USAL

 1) MIGRATORY REQUIREMENTS
In order to study at the Universidad del Salvador (USAL), international students must comply with Argentine migratory regulations.
Please, check
migratory requirements to be informed of your migratory category and instructions.


2) HEALTH INSURANCE COVERAGE
All international students admitted by the Universidad del Salvador will need a health insurance coverage that includes medical evacuation and repatriation.

Before your arrival, you MUST send us copy of your insurance coverage, indicating name, number, and complete benefits.

 Students who receive treatment or medication on a regular basis should get informed of the availability and costs of the medication/treatment in Argentina before leaving their home country. We suggest they discuss their situation with their health professional in order to make sure they will have the appropriate assistance abroad.

 3) CHECK IMPORTANT DATES DURING THE PIC
 

4) HOUSING

5) ARRIVAL AT USAL
International students that arrive at the Aeropuerto Internacional de Ezeiza on the official arrival date will be met at airport by personnel of the Universidad del Salvador.

In order to be met at the airport, students should send Información de Llegada Form at least 15 days prior to their arrival.

 6) READ "MANUAL DEL ALUMNO INTERNACIONAL PIC"

Includes information about USAL, international students conditions and obligations, academic system, program description and other useful information.


 Should you have any questions, please contact Andrea Casareto at acasaret@salvador.edu.ar

 

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Dirección de Cooperación e Intercambio Internacional
Proyectos de Investigación 1995

PROYECTO DE INVESTIGACION

Dirección del Proyecto

Berra, Guillermo
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Coordinador de Programa de Salud Animal INTA

Estol, Leopoldo
Carrera de Veterinaria – Universidad del Salvador
Director de la Carrera de Veterinaria -USAL

Nombre del Proyecto

"Bienestar animal y su relación con la producción en el ternero y la vaca lechera"

Inicio = 1/12/95 Finalización = 1/12/96

Objetivos Propuestos - Relevancia

Idear y aplicar sistemas prácticos, eficientes y económicos para proteger al ternero, vaquillona y vaca adulta tanto del frío como del calor, acondicionando su hábitat para brindarle confort y así evitar el estrés que actúa directamente en la producción.

Equipo de Investigación

Carrillo, Jorge - Coordinación del proyecto.

Romano, Patricia - Participante

Coulo, Carlos - Participante

Mate, Ana -Participante

Resumen del proyecto

 

El proyecto constó en idear reparos frente al frío y calor. Tales como capas, jaulas, sombras, etc.

Se hicieron estudios sobre el efecto de la temperatura en animales sin protección comparados con animales protegidos. Los estudios se hicieron tomando en cuenta la temperatura corporal, condición animal y nutrición en el ternero en una primera fase.

Se evaluaron jaulas individuales de terneros tomando en cuenta sus ventajas y desventajas tanto en practicidad, calidad y economía.

Diferente tipos de sombra comparando naturales con artificiales, en las artificiales comparar calidad, porcentaje de filtrado ideal y economía de las mismas.

En las capas su uso en invierno y su capacidad de protección al frío. Se analizaron diferentes materiales, ventajas y desventajas.

DESARROLLO DEL PROYECTO

A.- BAJAS TEMPERATURAS

El medio ambiente, en nuestro sistema extensivo de producción, juega un rol protagónico en el éxito o fracaso de la crianza de terneros.

Las condiciones climáticas desfavorables aumentan los índices de morbilidad durante los primeros días de vida.

La mortandad al parto medida en término promedio alcanza en nuestros rodeos lecheros un 10%.

Prácticamente la mitad de las muertes de los terneros se producen en los 2 primeros días de vida, una parte importante se debe directa o indirectamente a dificultades del parto, (fetos grandes y estrechez de pelvis, presentación posterior, etc.).

El ambiente tiene un papel importante en los terneros durante primeros 60 días de vida. Se espera que exista un 50% más de muertes en invierno que en primavera, coincidiendo con las situaciones más críticas, aquellas en las que el frío se acompaña con lluvia y viento.

En las crianzas, el 50 % de las muertes, aproximadamente, se producen entre el nacimiento y las 48 horas de vida. El 50 % restante ocurre entre la crianza y la recría, siendo, sin embargo, los primeros 25 días de vida, en la guachera, los que se llevan la mayor parte de las muertes. Por eso, es común escuchar que los animales que pasaron el mes de vida tienen menores probabilidades de enfermarse o morirse. Sin duda que uno de los grandes cambios que sufre el ternero es el parto, donde pasa de una temperatura de 38.8 º C , luego de nacer, a tener que soportar en época invernal valores inferiores a 0º C.

La pérdida de calor que sufre el ternero en el momento de parto es absolutamente crítica debido a que su situación se agrava por los líquidos fetales en los que se encontraba confortablemente en el útero de la vaca, mantienen mojado su pelaje, y provoca una gran pérdida de calor.

La buena salud de los terneros recién nacidos puede evaluarse con criterios clínicos simples como:

1- respiración regular inmediata

2- reflejo de succión

3- esfuerzos para incorporarse

4- búsqueda de la ubre

Estos elementos concluyen en un estado fisiológico satisfactorio, que permite la incorporación rápida y el mantenimiento de temperatura corporal que se conoce como termorregulación.

La temperatura crítica es la temperatura ambiente debajo y por encima de la cual el ternero debe regular la producción de calor para mantener su temperatura central.

El aumento de ella resulta de una aceleración en el metabolismo por la disponibilidad grande de oxígeno. El rango de temperatura óptima en termorregulación es entre los 10º y 22º C.

* El viento y la lluvia aumenta mucho las pérdidas de calor por convección de calor.

Para compensar el incremento de las pérdidas el animal aumenta su producción de calor a lo que denominamos Termogénesis que es el aumento de producción de calor en los animales recién nacidos y se debe a diferentes fenómenos:

1* Escalofríos y temblores:

Los escalofríos son contracciones reflejas de los músculos cutáneos y los temblores son contracciones de músculos esqueléticos; ambos se manifiestan por la diferencia de temperatura que el recién nacido encuentra en el medio ambiente con respecto al útero.

Si la temperatura ambiente es baja el escalofrío es seguido por temblores que desaparecen cuando el pelaje se seca.

El escalofrío y el temblor son seguidos inmediatamente de un aumento de producción de calor y mínima producción de trabajo.

2* Actividad física:

Cuando el ternero recién nacido lucha por levantarse, su producción de calor se eleva en un 30 a 100%. Cuando se levanta por primera vez e intente permanecer parado por lo menos 5 minutos, la producción se duplica.

La reserva energética correspondiente a la actividad física contribuye al aumento de la termogénesis, "generación de calor"

3* Consumo de calostro:

Al ser el calostro un alimento con 1,60 a 1,75 Kcal/g es utilizado por el recién nacido como fuente de energía para cubrir las necesidades y como es digerido rápidamente, ya que las inmunoglobulinas aparecen en sangre en menos de una hora después de la mamada, es de rápida utilización metabólica.

El calostro suministra al organismo las cantidades de glucosa, aminoácidos y ácidos grasos que le permiten resistir el frío.

La producción de calor de un ternero expuesto al frío está en el orden de 100 a 150 kcal/h. Con el aporte de 2 litros de calostro se cubren las necesidades de un día en materia de energía. Esto demuestra otro punto de interés para suministrar calostro en forma rápida tanto para la termorregulación como para adquirir inmunidad pasiva.

4* Grasa marrón:

Son acumulos de grasa que disponen los terneros y sirven como reservóreo de energía para ser utilizado por el organismo en ambientes excesivamente fríos. Representan el 2% del peso corporal y se hallan distribuidos fundamentalmente en la región del abdomen y perirrenal.

Esta grasa marrón que caracteriza a aquellas especies animales que tienen posibilidades de hibernar, tiene la particularidad de ser "quemadas" con rapidez para su aprovechamiento como forma de energía con producción de calor.

5* Mecanismo de termorregulación:

Al nacer, el frío estimula los receptores térmicos que están situados a distintos niveles del organismo: piel, mucosa de las vías respiratorias, región preóptica del hipotálamo, médula espinal y en último lugar los músculos y las vísceras abdominales.

Las señales suministradas por estos receptores son integradas por la región posterior del hipotálamo que elabora respuestas graduales y proporcionales al desequilibrio del "termostato".

Estas respuestas son dirigidas en principio al sistema nervioso central y luego a la hipófisis.

Es sabido que luego de una tormenta invernal es frecuente encontrar terneros muertos que casi siempre se corresponden con terneros de pocos días de entrada a la crianza o que el temporal los encuentra cursando una enfermedad, como diarreas o neumonías. Es como que el propio guachero ya sabe de antemano cuáles son los terneros que van a tener problemas, sobre todo si las inclemencias climáticas se mantienen durante períodos prolongados.

Algunas medidas para proteger al ternero en invierno :

La utilización de estacas es la práctica más difundida para criar terneros durante la etapa de lactante (primeros 60 días), es un sistema económico que permite criar terneros en forma individual, evitando la cohabitación y disminuyendo las posibilidades de contagio si apareciese una enfermedad, permite también conocer el consumo por ternero de alimento balanceado, para saber cuando el animal consume 1 Kg de alimento y de esta forma deslecharlo en el momento oportuno.

Sin embargo uno de los problemas más serios que presenta la crianza en estaca es que los terneros no tienen posibilidad de protegerse de ninguna forma cuando aparecen los temporales.

Las jaulas son una excelente alternativa ya que protegen a los terneros del viento y la lluvia pero el costo es de S100.- a $150.- cada una. Hoy por hoy para un productor que tiene 50 terneros en crianza, hacer un gasto de $ 5.000.- a $ 6.000.- en la compra de jaulas para la crianza de terneros se le pone complicado.

Sin embargo comprar tres jaulas (6%) con un costo de $ 300.- a $ 400.- es más accesible y entonces puede ubicar a los terneros más chiquitos, débiles y/o enfermos que son los que sabemos pueden claudicar.

Otra alternativa aún más económica es proteger los terneros en estacas colocando un abrigo, lo que en términos generales denominamos "capas protectoras".

Los requisitos que deben cumplir las capas para que sean de verdadera utilidad?:

 

1- Ser absolutamente impermeables, de otra manera si el agua pasa la trama de la tela no se cumple con el objetivo de mantenerlo seco al ternero.

2- Debe cubrir el 80% de la superficie corporal del ternero.

3- Debe ser confortable permitiendo el movimiento al animal.

4- Debe ser resistente de forma que se asegure una vida útil de cría de 12 terneros (2 años)

Cubrir el 80% de la superficie corporal permite al ternero controlar la pérdida de calor que obligadamente tiene que hacer frente cuando se enfrenta a frío, viento y lluvia.

El análisis de relación costo/beneficio orienta a que si una capa vale alrededor de $ 10.-, con salvar una ternera de 60 días que sale $ 160.- se pagan 16 capas.

Es importante la utilización de reparos en los meses de invierno, para atenuar las condiciones ambientales críticas y disminuir el riesgo de enfermedades y muertes.

Ubicar los reparos de manera que los terneros estén protegidos de los vientos en especial aquellos vientos provenientes del sur, sudeste.

Las jaulas pueden ser de plástico (Calf-tel o Mu-tel, que son las más costosas), de metal ("jaula enfermería" con techo y dos o tres paredes cubiertas), de fabricación casera (por ejemplo la jaula multifunción de sencillo armado y menos costo que las anteriores).

Las capitas protectoras ayudan mucho a proteger al ternero y los costos son menores, lo importante es evitar la humedad entre la capa y el ternero por eso el material para hacer una capita debe ser impermeable.

Cualquier reparo tanto natural como artificial es mejor que un ternero a la intemperie. Los fardos son comúnmente utilizados como reparos, si están ubicados correctamente cubriendo la totalidad del ternero (el se "acurruca" contra el fardo protegiéndose de los vientos en su totalidad y de las lluvias parcialmente) puede considerarse un reparo moderadamente eficaz.

Es importante, para el bienestar de los terneros, que éstos se ubiquen sobre piso seco y limpio. Por ello, se aconseja el cambio de lugar o rotación de las estacas o jaulas, de acuerdo a las condiciones del tiempo. Dicha rotación, a manera orientativa, podría realizarse semanalmente, cuando los días son secos y soleados, y más frecuentemente (por ejemplo, cada 2 ó 3 días), cuando el tiempo es lluvioso.

En la Argentina, las neumonías y las diarreas constituyen las principales causas de morbi - mortalidad de terneros, durante las primeras semanas de vida, originando pérdidas económicas del orden de los 180 millones de dólares anuales.

Las neumonías y diarreas se definen como entidades clínicas de etiología compleja y multifactorial, en las que interactúan agentes infecciosos, condiciones de manejo, factores de estrés y aspectos inmunológicos. Las conclusiones finales son:

1- Los terneros sanos son capaces de resistir a condiciones climáticas difíciles. Llegan a quintuplicar su producción de calor gracias al metabolismo de la grasa marrón, temblores, escalofríos, actividad física y succión de calostro.

2- La temperatura crítica del medio ambiente aumenta la pérdida de calor y puede ser superior al metabolismo de algunos animales, sobre todo en los más flacos y pueden morir de frío sin siquiera levantarse. También si resiste al comienzo y no busca la ubre pronto debido a la hipotermia, las reservas corporales se acaban rápido.

Los abrigos y las mantas plásticas son muy eficaces y permiten reducir la mortalidad. Las bajas temperaturas afectan el mecanismo de termorregulación.

3- Se deben verificar las condiciones de parto y la ingestión de calostro.

4-Los recién nacidos distósicos o por partos prematuros están predispuestos a la hipoxia, lactatemia y acidosis que reducen, en la lucha contra el frío, la producción de calor.

5- En invierno las jaulas brindarán un excelente reparo a condiciones climáticas desfavorables (lluvia, frío y viento), por lo que es de esperar mejores resultados que con las estacas.

DISEÑO DE PROTECCION PARA BAJAS TEMPERATURAS

MEDIDAS DE LA CAPA PROTECTORA PARA INVIERNO

FOTOS DE PROTECCION PARA BAJAS TEMPERETURAS

TERNERO CON SU CAPITA Y EN SU JAULA MONOBLOCK

TERNEROS PROTEJIDOS DEL FRÍO POR UNA COMBINACIÓN DE JAULA MONOBLOCK Y MULTIFUNCION

B.- ALTAS TEMPERATURAS

 

La mejor forma de evitar inconvenientes es adelantarse a ellos sobre todo si es posible encontrar una solución que sea fácil de implementar y económicamente atractiva para el logro del objetivo buscado.

Es sabido que uno de los problemas del verano para los animales en general y para los terneros en particular es la exposición directa a la radiación solar sobre todo durante las horas pico de 11 a 15 horas.

Una pregunta que muchas veces nos hacemos es porqué dejamos a los terneros en las estacas durante todo el día si nosotros, los seres humanos, somos incapaces por más de 15 minutos en los meses de enero y febrero debajo del sol sin ninguna protección.

Los terneros tienen lo que se denomina temperatura crítica que se encuentra entre los 13 y los 25º C . Esto significa que por debajo de 10º C y por encima de 25º C el ternero pone en funcionamiento mecanismos fisiológicos que les permiten adaptarse a estas situaciones, cuanto más se aleja de los límites mayor es la adaptación a la que los animales tienen que acomodarse.

Es frecuente observar en la guachera durante el período estival que los terneros toman una posición con intención de disipar calor que consiste en abrir los miembros, aumentar la frecuencia respiratoria y jadeo.

Muchas veces el productor instala los terneros debajo de un monte logrando la sombra deseada para los animales, sin embargo se encuentra en muchísimos casos que la cantidad de árboles para producir sombra es insuficiente para proteger a los terneros, y opta entonces por interrumpir las rotaciones lo que trae como consecuencia que los terneros cohabitan durante mucho tiempo con la materia fecal, producto de sus deposiciones.

Esta situación se agrava con frecuencia por la excesiva humedad que hay debajo de los árboles, y es entonces que el productor se encuentra en una encrucijada, o dejar los animales expuestos al sol en las horas pico o mantener en un ambiente de humedad continuo en los animales debajo del monte.

En aquellas crianzas en las que tienen alto número de terneros durante los meses del verano es muchas veces imposible poder adjudicarle un segmento de sombra en los horarios que el ternero necesita.

Si hiciéramos una prueba muy sencilla como es poner un cuadrado de sombra de 50 cm por 50 cm a las 13 horas un día de esos característicos del verano de calor intenso comprobaríamos que el ternero ubica su cabeza justo debajo de la sombra proyectada.

Sobre la base que la crianza de terneros es una actividad de alto riesgo fundamentalmente en meses de condiciones climáticas desfavorables, como son los meses de enero y febrero, tratar de dar comodidad ambiental a los animales debe ser un objetivo a plantear si se busca ser eficiente en términos de resultados.

La búsqueda de la solución a la sombra durante estos meses críticos tiene necesariamente que ser práctica en su implementación y económica en sus gastos.

La búsqueda de alternativas para mejorar y hacer más eficiente un sistema de producción impone en primer término la incorporación de soluciones a problemas críticos que actúan como predisponentes y hasta casi determinantes de aparición de enfermedades y muertes en la cría.

Veranos críticos con altas temperaturas, radiación solar insoportable a horas pico (11 a 15 hs) llevan a que los animales en general pongan en funcionamiento su mecanismo de regulación de la temperatura corporal, más precisamente formas de eliminación de calor, aumento del consumo de líquido, búsqueda de sombras naturales como aquellas que ofrecen los árboles.

En el caso particular de los terneros en los que las estacas es la forma más común que adoptan los productores, podemos asegurar que están condenados a soportar la radiación solar directa en las horas pico en las que el "sol cae a plomo".

Es cierto que los terneros son resistentes a las inclemencias climáticas, pero si se hiciera un control clínico sobre su cuerpo se encontraría que las frecuencias cardíacas y respiratorias se ven aumentadas en aproximadamente un 25-35%, siendo este un mecanismo de eliminación de calor con el que el ternero compensa.

FACTOR "HEAT STRESS" (ESTRES DE ALTA TEMPERATURA AMBIENTAL)

- El rango de termoneutralidad del ternero es bastante estrecho por lo que su temperatura critica esta por debajo de 10ºC y por encima de 25ºC.

- El ternero produce calor mediante procesos de oxidación destinados a mantener sus funciones vitales (metabolismo basal) de los procedentes de la actividad normal del animal y de la conversión de los elementos nutritivos del alimento en tejidos corporales (incremento calórico por alimentación).

- Cuando comienza a ser rumiante la transformación del forraje en rumen ocasiona un calor adicional debido a la fermentación ruminal.

- La variación de temperatura corporal en los tejidos periféricos varía según las condiciones climáticas y le permite al ternero almacenar o perder calor adaptándose al medio que lo rodea. El ternero puede perder calor por convección y por radiación de su cuerpo (pérdida de calor sensible) y también por evaporación que se produce a través de la piel y del aparato respiratorio (pérdida de calor por evaporación).

- La exposición a altas temperaturas, en la piel del ternero produce una vasodilatación que aumenta la circulación, lo que favorece la eliminación de calor y aumenta la secreción de las glándulas sudoríparas e incrementa la frecuencia respiratoria lo que posibilita una mayor evacuación de vapor de agua.

- En los últimos años se ha dado mucha importancia a la relación existente entre condiciones ambientales rigurosas y la respuesta inmune del ternero.

METODOS DE PROTECCION PARA EL TERNERO EN ALTAS TEMPERATURAS

SOMBRA NATURAL

VENTAJAS

*Permite disponer de una sombra muy económica.

*Es el sistema que ofrece con menos costos en el tiempo la posibilidad que los terneros tengan sombra en los momentos críticos del día.

*Una vez desarrollada no requiere mantenimiento.

*Es ideal en la recría; los terneros tienen autonomía y pueden conseguir sombra en horas pico.

OBSERVACIONES

*No siempre está disponible en el lugar adecuado y en superficie suficiente para recibir el número de terneros que se dispongan.

*Requiere un período de espera desde su plantación hasta su crecimiento y desarrollo del follaje que hacen que no se pueda implementar con rapidez.

*En algún momento la cantidad de árboles puede ser insuficiente y los terneros están agrupados tanto que el contacto directo puede favorecer el contagio de enfermedades.

*En algunos casos de lluvias intensas, mantiene tanto la humedad del suelo, que muchos productores no saben qué hacer: si mantenerlos a la sombra con barro, o llevarlos a lugares secos y desprotegidos.

SISTEMA INDIVIDUAL DE SOMBRA EN ESTACA

VENTAJAS

*Permite disponer de sombra individual para los terneros, para que puedan poner la cabeza justo debajo del sector de sombra proyectado.

*La inversión económica es mínima: $ 1.-; hierro del '10 que cuesta $ 4.- que resultan para 4 estacas.

*Permite que sea trasladada simultáneamente cuando se mueve la estaca de lugar.

OBSERVACIONES

*Requiere la preparación de un armazón individual para cada ternero en estaca, que aún cuando su preparación necesita de unos 60 minutos con un martillo y morsa para darle forma; cuando hay guacheros con 100 o más terneros sabemos que da trabajo convencerlo para que lo haga.

*Requiere ser incorporado a la estaca mediante una fijación con alambre en dos lugares: arriba y abajo de la estaca.

*Cubre solo la cabeza y parte de cuello.

SISTEMA DE JAULA MONOBLOCK

*La jaula ofrece la sombra propia o del techo por lo que se ve que cumple doble propósito: protege tanto del viento como de la lluvia en invierno y del sol en verano.

*Muy económica ya que el material del mismo es de bajo costo y utilizar elementos del cual disponemos en el tambo. Promedio de costo por ternero es de $10.

*Tener cuatro terneros en un espacio reducido que permite un mayor control.

* El movimiento de la jaula permite que los terneros no permanezcan durante un tiempo prolongado en contacto con su materia fecal.

OBSERVACIONES

*Mayor control por parte del guachero de los terneros, ya que al haber cuatro juntos puede presentarse mas probabilidades de contagio.

DISEÑO EXPLICATIVO DE LA JAULA MONOBLOCK

SISTEMAS DE JAULA MULTIFUNCIONAL

VENTAJAS

*Sirve tanto para verano como para invierno.

*Viene en un "KIT" para amar de gran facilidad y su traslado desde el comercio al tambo ocupa muy poco lugar.

*Amplia ventilación a través de toda la jaula.

*Viene un modelo para ternero individual o un modelo para dos terneros.

*La jaula ofrece la sombra propia o del techo por medio de una media sombra de filtración solar del 80 % apoyado en una estructura esquelética de plástico reforzado y muy flexible.

*Para el invierno se reemplaza o se aplica por encima a ésta media sombra una cobertura de plástico impermeable. Como se ve cumple doble propósito: protege tanto del viento como de la lluvia en invierno y del sol en verano.

*El movimiento de la jaula permite que los terneros no permanezcan durante un tiempo prolongado en contacto con su materia fecal.

OBSERVACIONES

*Requiere una inversión inicial de U$S 100 a U$S 150.

*Son menos rígidas que las de plástico.

*Protegen menos que las de plástico en épocas invernales. (Ver diseños en   A.- Bajas Temperaturas).

FOTO JAULA MULTIFUNCION

 

SISTEMA DE JAULA METALICA Y PLASTICAS

VENTAJAS

*La jaula ofrece la sombra propia o del techo por lo que cumple doble propósito: protege tanto del viento como de la lluvia en invierno y del sol en verano.

*El movimiento de la jaula permite que los terneros no permanezcan durante un tiempo prolongado en contacto con su materia fecal.

OBSERVACIONES

*Requiere una inversión inicial de U$S 100.- a U$S 150.- con una vida útil de 5 a 7 años en lo que se refiere a metálicas.

*Las de plástico la inversión inicial va desde U$S 195 (Nacionales) hasta unos U$S 360 (Importadas).

*El calor que irradia la chapa del techo sofoca al ternero si bien le brinda sombra, ya que de alguna manera se encuentra encerrado en la jaula metálica.

*El calor se concentra en toda la estructura de plástico a pesar de las aberturas para la ventilación en las jaulas de plástico.

 

FOTO DE JAULAS METALICAS

El lugar donde el ternero dispone de sombra es caluroso y tiene comparativamente poca ventilación, es decir que no es ideal para el animal. La blanqueada de cal en el techo y costados de la jaula puede hacer disminuir el efecto por la refracción de los rayos solares en las jaulas metálicas.

FOTO DE JAULA DE PLASTICO

SOMBRA EN LA RECRIA

Los meses de verano ponen de manifiesto la necesidad de invertir plantación de árboles a efectos de disponer de sombra por lo menos en los próximos veranos.

Aún así suele la sombra ser insuficiente para cubrir las necesidades de la totalidad de los animales en el establecimiento.

La búsqueda de soluciones simples y duraderas es el objetivo que todo productor tiene interés de implementar, generalmente copiando y por qué no mejorando recetas que otros han puesto en funcionamiento.

Decir que la recría es la categoría más castigada del tambo, no es ningún descubrimiento; en invierno son a quienes les tocan los peores potreros, en virtud que se privilegia la categoría de vacas productoras de leche.

Ahora bien es importante saber cuál es la necesidad de sombra que se requiere en el potrero, que sería igual a la superficie que ocupa el animal echado multiplicado por el número de animales presentes en el potrero.

Cálculo de superficie que ocupan los animales según su tamaño

:

Afortunadamente los animales se acomodan optimizando la superficie de sombra .

Ternero: 50 a 100 kg ocupa una superficie de 1,20 m x 0,6 m

ternero: 150 a 200 kg ocupa una superficie de 1,50 m x 0,6 m

animal : 250 a 400 kg ocupa una superficie de 2,00 m x 1,0 m

Esto se debe multiplicar por la cantidad de animales que tenemos en cada categoría y así sabremos la superficie de sombra necesaria.

Para el cálculo de superficie de sombra hay que tomar el momento en que los rayos del sol caen más perpendiculares a la tierra, esto es entre las 11:30 hs. y 15:00 hs. Tomamos como estructura ya implementada y colocados los postes de alambrado del potrero, estos mismos nos servirán como puntos de apoyo para la estructura que dará sombra.

BIBLIOGRAFIA

 

1) Fisiología Veterinaria. Editorial Interamericana. Autor: A.Garcia

         Sacristán.1995

    2) Fisiología de pequeñas y grandes especies. Ed Manual Moderno.

        Autor: Y. Ruckebusch/ L.P. Phaneuf/R. Dunlop.1994

    3) Fisiología Veterinaria. Ed Interamericana. Autor: J.G.    

       Cunnigham.1992

    4) "Se viene el invierno y hay que combatir el frío"- Producir XXI.

        Osacar, G.;Berra, G;Carrillo,J. Pág. 12-13-Año 4 –Número             

        45-Julio 1995.

   5) "Soluciones confortables"- Infortambo.

       Berra, G; Osacar, G; Carrillo,J.E. Pág.66-68-N° 73-Febrero 1995.

   6) "Hay que pasar el invierno" -Infortambo

 

      Berra,G; Osacar,G; Carrillo,J.E. Pág. 56-60-N°79-Agosto 1995.

   7) "Prevención, el estrés calórico en terneras"- Supercampo

      Carrillo, J.E.; Berra, G.; Mate, A. Pág24-28-Año 2-Número 15    

      –Diciembre 1995.

    8) "Precauciones frente a las altas temperaturas" -Supercampo

      Carrillo, J.E.; Berra, G.; Osacar, G. Pág.16-año 3-n°27.

    9) "Estrés Calórico" – El Profesional Veterinario

      Carrillo, J.E. – Berra, G. – Osacar, G. Marzo 1996.

  10)

El enemigo Nº 1: el frío – Infortambo

      Berra, G,;Carrillo, J.E.;Estol, L. Pag. 60-64 – Año X – Nº90.1996

Escuela de Veterinaria
Cooperación Docentes: Docencia

b) Docencia

Está dirigido a todo aquel docente investigador de la USAL que esté interesado en dictar algún curso en el exterior.

 

Los requisitos son los siguientes:

  • Contar con el aval del Decano o Director de Área.
  • Poseer una antigüedad en el cargo de por lo menos tres años académicos consecutivos.
  • Contar con una carga horaria asignada no menor a 8 horas semanales.
  • Ser graduado de una carrera universitaria de no menos de 4 años de duración, con un promedio no inferior a 7 puntos.
  • Poseer, preferentemente, nivel de Doctorado.
  • Acreditar un nivel avanzado del idioma en el cual va a dictar clases.
  • Cumplir con los requisitos establecidos por la universidad extranjera.

 

Se solicita al interesado enviar un cv actualizado y una carta de motivación a la Lic. María José Chena a maria.chena@salvador.edu.ar. Los interesados pueden enviar esta documentación hasta el 30 de abril de cada año para cursos que inicien durante el primer cuatrimestre del año siguiente y hasta 30 de septiembre de cada año para cursos que inicien durante el segundo cuatrimestre del año siguiente.

 

En la carta de motivación debe constar:

a. su especialidad;

b. el/los posible/s país/es de destino (de acuerdo con sus posibilidades de idioma);

c. sus posibilidades temporales,

d. toda aquella otra información que considere relevante brindarnos a tales fines.

Uno de los programas en que nuestros docentes pueden participar es 
Programa para profesores visitantes - Escuela Superior de Comercio de Reims

 
Dirección de Cooperación e Intercambio Internacional
Cooperación Docentes: Capacitación

a) Capacitación

Está dirigido a todo aquel docente, investigador y/o directivo de la USAL que esté interesado en realizar algún curso de capacitación/perfeccionamiento en el exterior.

Los requisitos que el interesado debe cumplir para poder acceder a la posibilidad de capacitarse en alguna universidad extranjera son los siguientes:

► Contar con el aval del Decano o Director de Área.

► Poseer una antigüedad en el cargo de por lo menos tres años académicos consecutivos
► Contar con una carga horaria asignada no menor a 8 horas semanales.

► Ser graduado de una carrera universitaria de no menos de 4 años de duración, con un promedio no inferior a 7 puntos.

► Acreditar un nivel avanzado del idioma en que se dicta el curso en la universidad extranjera.

► Cumplir con los requisitos establecidos por la universidad extranjera.

 

Se solicita al interesado enviar un cv actualizado y una carta de motivación a internacional@usal.edu.ar indicando en el asunto "movilidad docente" 

En la carta de motivación debe constar:

a. su especialidad;

b. el tipo de experiencia que quisiera realizar en el exterior: cursos de postgrado, especialización, maestría, doctorado;

c. el/los posible/s país/es de destino (de acuerdo con sus posibilidades de idioma);

d. sus posibilidades temporales,

e. toda aquella otra información que considere relevante brindarnos a tales fines.

 

Dirección de Cooperación e Intercambio Internacional
Cooperación Docentes

La Dirección de Cooperación e Intercambio Internacional depende directamente del Vicerrectorado de Investigación y Desarrollo y es el punto focal en materia internacional con las distintas unidades académicas que la componen.

En ese contexto, brinda asesoramiento a todos/as los/las docentes que estén interesados/as en realizar alguna experiencia académica en el exterior. Para ello, los docentes deben cumplir con ciertos requisitos generales:

  • La experiencia internacional debe representar un impacto institucional, por lo que el/la docente debe acompañar su interés con el aval de la autoridad de su unidad académica
  • Poseer una antigüedad en el cargo de por lo menos tres años académicos consecutivos
  • Poseer título universitario con un promedio no inferior a siete puntos
  • Contar con una carga horaria asignada no menor a ocho horas semanales
  • Acreditar un nivel avanzado del idioma de la universidad extranjera de interés

Por otra parte, existen programas para docentes ofrecidos por universidades con las que la USAL posee convenio:

- Programa de Profesores Visitantes de Neoma Business School

Programa de Profesores Invitados de la Université París I Panthéon Sorbonne

- Programa de Profesores Visitantes IEP Lyon

- Programa de Profesores Visitantes del Gobierno de México
 

Para más información, escribir a: internacional@usal.edu.ar

OTRAS CONVOCATORIAS

Dirección de Cooperación e Intercambio Internacional
Proyectos de Investigación 1998

"Efecto de la Administración de Fármacos en el comportamiento de la gotera esofágica"

INTRODUCCIÓN

La producción de leche y carne en la República Argentina

La República Argentina produce algo más de 9.000 millones de litros de leche al año y 360.000 millones de Kg. de carne. Esto coloca a nuestro país en un lugar interesante como proveedor de alimentos a nivel mundial. El proceso de globalización exige elevados niveles de producción y calidad en los alimentos en una tendencia que va en aumento. El conocimiento en profundidad de la fisiología del sistema digestivo tanto en el animal rumiante como en el pre-rumiante son fundamentales para el éxito de producción.

lmportancia del tema

 

El reflejo de cierre de la gotera esofágica en el ternero durante su etapa de lactante asegura que los alimentos lácteos (leche, sustituto lácteo o suero reconstituido) eludiendo su pasaje al retículo-rumen se dirijan directamente por el orificio retículo-omasal al abomaso, donde se cumplen los procesos de coagulación de la caseina y primera etapa de la hidrólisis lípido-proteica de la leche. En los rodeos de cría los terneros pierden normalmente su comportamiento de mamar poco después de ser separados de su madre; lo que ocurre aproximadamente a los 9 meses de edad, a diferencia de los rodeos lecheros donde los terneros son separados de su madre en los primeros 3 a 5 días de vida. El número de tomas, los horarios, la temperatura y la forma de administración han sido y son motivo de discusión asociados a la aparición de trastornos digestivos y pérdidas de producción. El conocimiento de factores fisiológicos así como de fármacos de uso veterinario pueden inducir el reflejo de cerrado de la gotera esofágica y permitir en algunas oportunidades aprovechar más eficientemente los recursos alimenticios en la dieta del rumiante, como proteínas de alto valor biológico, carbohidratos solubles o lípidos. El cierre insuficiente de la gotera esofágica provoca trastornos digestivos que conducen a sintomatología clínica gastroentérica que muy frecuentemente se acompañan con dilatación ruminal por fermentación bacteriana de la leche, provocando timpanismo, trayendo aparejado pérdida de peso, falta de crecimiento y hasta la muerte de los animales en algunos casos. En el tambo entre los 45 y los 60 días cuando es deslechado, el ternero deja de ser estimulado por el alimento lácteo y se va perdiendo el reflejo de cierre de la gotera esofágica para transformarse en un rumiante adulto. Sin embargo, si el ternero es enseñado para beber un alimento lácteo desde una mamadera o balde, el acto de mamar o succión se puede mantener en el tiempo. Vale decir que el hombre puede provocar el cierre de la gotera esofágica mediante un manejo apropiado y permitir el óptimo aprovechamiento de los alimentos como; la utilización de lactosuero en la etapa de recría, favoreciendo su nutrición y consecuentemente la ganancia de peso, y aprovechando un subproducto disponible en establecimientos productores de queso de muy bajo costo.

Es necesario estudiar drogas que tengan acción sobre el control del reflejo de la gotera esofágica, tal como la vasopresina.

También investigar drogas antiparasitarias que puedan tener acción directa sobre el reflejo de la gotera, con el propósito de hacer by-pass y atacar las parasitosis gastrointestinales, describiéndose que la fenotiazina se deposita directamente en abomaso, atribuyéndose una acción cerradora de la gotera esofágica, mientras que el fenbendazole se deposita más en rumen, por lo que deberá transcurrir un tiempo mayor por su lento pasaje al abomaso.

 

" La inducción al cierre de la gotera esofágica del bovino a través de la administración de fármacos, permitirán un mejor aprovechamiento de algunos alimentos y accionar de drogas, y estudiar el comportamiento en diferentes etapas de crecimiento de los rumiantes".

Objetivos

I-Desarrollar una metodología para estudiar el funcionamiento de la gotera esofágica en terneros por técnicas de laparoscopía.

II-

Determinar la incidencia en el cierre de gotera en la biodisponibilidad de medicamentos

III-

Determinar el comportamiento de la gotera esofágica en bovinos durante el período de recría y consumo del lactosuero.

"Desarrollo de un modelo experimental para el estudio de la gotera esofágica en terneros"

Topográficamente, la gotera esofágica se halla ubicada en: El centro de un área formado por dos líneas; una vertical que va desde la 8va vértebra torácica a la articulación condro costal de la 7ma costilla izquierda y una línea horizontal que une al tercio medio de las séptimas costillas (izquierda y derecha); Inmediatamente por detrás del diafragma y por delante del pliegue rumino reticular; Su extremo proximal comienza a nivel del hiato esofágico y su extremos distal en el orificio retículo-omasal; desde lateral, se halla situado entre la 7ma y 9na costillas izquierdas; Y mirando desde dentro del rumen, está en continuo contacto y cubierto por el contenido rumino-reticular; aun con ayunos prolongados del ternero.

La profundidad y difícil acceso de esta estructura anatómica, ha hecho que se desarrollaran varias técnicas con el propósito de obtener información válida de la gotera esofágica.

Las técnicas difundidas para determinar el destino de los líquidos ingeridos en los rumiantes, se pueden clasificar en: "métodos directos" que permiten el estudio por observación directa de la gotera esofágica; y los "métodos indirectos" que permitenabrir juicio sobre el comportamiento de la gotera esofágica, mediante la interpretación de los resultados del seguimiento de una sustancia conocida o a través de estructuras anatómicas vecinas.

Métodos directos

Para tener acceso y poder observar la gotera esofágica desde el exterior del animal, previamente se debe realizar una ventana quirúrgica:

Fístula de rumen: es una de las primeras técnica que se aplicaron en el estudio del comportamiento de la gotera esofágica (Wester, 1926), y consiste en realizar una abertura quirúrgica sobre la pared abdominal y la pared del rumen, por la zona del flanco izquierdo.

Palpación directa con las manos: consiste en introducir el brazo a través del orificio de la fístula y palpar directamente los labios de la gotera percibiendo su funcionamiento mediante el tacto.

Observación directa: con la ayuda de un espéculum y luz intraruminal se puede observar directamente a través de la fístula. Este método es mas accesible en animales grandes (bovinos adultos), ya que con el espéculum no se puede lograr una buena visibilidad.

Métodos indirectos

Eutanasia post-prandial: es el método más antiguo y fue aplicado por Faver en 1651. Consiste en dar leche a los animales experimentales e inmediatamente son sacrificados para inspeccionar sus vísceras y ver su contenido. Mas tarde; fue perfeccionado; se sacrifica el animal luego que ha ingerido un alimento mezclado con sustancias colorantes. Se procede ha realizar la necrópsia de los estómagos y se observa el camino que dejan los líquidos coloreados al teñir las mucosas donde contactó.

Entre los colorante utilizados figuran: el carmín, la eosina y el azul de metileno; todos tiñen los alimentos líquidos y las mucosas.

B) Seguimiento de un colorante desde la ingestión hasta su excreción: En este caso las partículas colorantes una vez ingeridas con los alimentos, aparecerán en materia fecal en un tiempo más o menos prolongado dependiendo del camino seguido. En caso que el colorante siga el canal reticular, aparecerá en las heces dentro de las 12 hs. de ingerido, si por el contrario, pasó al retículo-rumen, tardará un tiempo mayor en aparecer en materia fecal.

C) Obtención de muestras del contenido ruminal: Consiste en dar líquidos y luego proceder a su extracción por la fístula ruminal, con la intención de observar la presencia o no en rumen. De la misma manera, se suministra un alimento líquido (leche o sustituto lácteo) mezclada con una sustancia marcadora (polietilen-glicol) y se muestrea desde la fístula con el fin de calcular la cantidad de líquido que ingresó en el órgano.

D) Fístula de abomaso: es una técnica que permite obtener información al instante del destino de los líquidos recién ingeridos. Consiste en hacer una fístula de abomaso. Cuando el alimento ingerido desencadena el reflejo de cerrado del canal reticular, se podrá observar el líquido saliendo por la fístula al momento.

E) Radiografía y sustancias de contraste: es otro de los métodos antiguos, pero que aun está vigente; Czepa y Stiger (1926), hacían ingerir leche mezclada con sustancias radiopacas y exploraban al animal mediante placas radiográficas latero-laterales.

Watson (1944), aplicaba una inyección de sulfato de bario por el conducto del pezón a una oveja en lactación, previa a la succión del cordero y luego se toman placas de rayos X de la región del tórax y abdomen del lactante.

F) Determinación de la glucemia o xilosemia: Lousse y Ronsse (1950) fueron los primeros en utilizar glucosa en los alimentos para su posterior dosaje. Básicamente es el mismo principio que se utiliza con los colorantes, con la diferencia que en este caso los azúcares serán determinados a partir de una muestra de plasma sanguíneo con un simple análisis de glicemia o xilosemia. Una vez ingeridos los alimentos con glucosa, si estos pasan directamente al abomaso; son absorbidos dentro de los 30-60 minutos y hacen un pico en sangre entre los 60-90 minutos en los rumiantes. A pesar de esto, cuando la glucosa ingresa en rumen es rápida y totalmente fermentada, haciendo aumentar su concentración en plasma en forma lenta y menos aguda, sugiriendo que la gotera esofágica no se contrajo. Esta técnica también fue utilizada en vacas y cabras adultas por Mikhail (1988) con el propósito de estudiar los efectos de la vasopresina.

G) Determinación de estroncio y cromo: son dos sustancias que en solución se mezclan con los líquidos alimenticios, una vez deglutidos, se tomarán muestras del contenido para determinar los elementos químicos por un análisis espectrofotométrico por absorción atómica. El cloruro de estroncio (SrCl2) es utilizado en terneros de diferentes edades alimentados con mamadera que contienen una mezcla de sustituto lácteo más la solución marcadora. Después de la ingestión se extrae una parte del contenido ruminal a través de una fístula y se realizan las determinaciones.

El óxido crómico (Cr2O3) recibe similar manejo con la diferencia que se deberá muestrear la mucosa de los órganos que se desea investigar; con el solo propósito de determinar si estuvo o no en contacto la sustancia química.

H) Electromiografía: Consiste en la implantación de electrodos en la pared muscular del retículo y de algunas zonas (como ser los pilares) de la pared ruminal. El potencial de acción de las fibras musculares lisas es detectado por un galvanómetro, las corrientes de acción son amplificadas y registradas en un papel termosensible. La electromiografía del retículo y del rumen nos dará información indirecta sobre el cerrado de la gotera esofágica, ya que al contraerse los labios se produce una inhibición pasajera e inmediata de la motricidad de los dos órganos antes citados.

I) Implante de termosensores: La medición de temperatura se realiza en el rumen y en el cuajar mediante el implante de catéteres termosensores. Los animales deben ser anestesiados y mediante una laparatomía se alojan los sensores en la cavidad ruminal y abomasal. La medición de la temperatura se efectúa con la ayuda de un aparato termosensible analógico conectado a los traductores térmicos. Se interpreta que el alimento líquido ingresó vía gotera esofágica, al registrarse un cambio en la temperatura en del traductor abomasal, antes que el implantado en el rumen.

Materiales y Métodos

1) Animales y alimentación

Se estudiaron doce terneros en la Unidad Fisiología Experimental del Instituto de Patobiología del CICV, INTA-Castelar, Buenos Aires. Los de 3 a 7 días de edad; destetados dentro de la primer semana de vida y con un peso al nacimiento de entre 40 a 45 kg y terneros que pasaron a recría 1 de 70 a 120 Kg.

Los terneros provenientes de diferentes establecimientos lecheros y de cría de la provincia de Buenos Aires, previo examen clínico consistente en determinación de vitalidad, test de inmunidad y temperatura, fueron higienizados y colocados en boxes individuales de 2 por 2 metros.

La numeración de las caravanas correspondieron a las utilizadas por los establecimientos remitentes.

Los terneros permanecieron en estaca durante el día y protegidos con reparos en días de frío, y durante la noche se los trasladaron a sus respectivos boxes; provistos con camas de paja o viruta y bebederos con agua.

Los terneros recibieron 4 litros de leche en polvo entera reconstituida con agua tibia (38° a 40° C) en dos tomas diarias de 2 lts.; en mamadera, balde con tetina y balde abierto.

2) Desarrollo quirúrgico del modelo experimental

 

# Cada ternero fué preparado quirúrgicamente:

Fístula de rumen:

Se denomina "fístula de rumen" a la comunicación quirúrgica experimental practicada en los poligástricos entre la parte interna del rumen y su contenido, con el medio exterior y por cuya perforación se puede obtener el contenido ruminal (Gallo, 1968).

Materiales y Métodos:

Descripción de las Cánulas: El dispositivo consiste en una jeringa descartable de plástico de 60 cm3 cortada a 7 cm desde la base, con un diámetro interno de 3 cm. Se utilizan 2 arandelas de goma-espuma y 2 de caucho (8 cm de diámetro) como topes interno y externo, las que deben ser sujetadas desde el exterior con una abrazadera de aluminio. La cánula es tapada finalmente con el mismo émbolo de la jeringa.

Anestesia: previo ayuno de 24 hs de alimentos; no así de agua, los terneros fueron inducidos a la anestesia con fenotiazina (0,10 mg/Kg) y posteriormente anestesiados con clorhidrato de ketamina (10 mg/Kg), suministradas vía intravenosa previa canalización de una vena del pabellón auricular.

Técnica Quirúrgica: Colocado en decúbito lateral derecho, se procedió a rasurar y desinfectar la región abdominal izquierda en un área de 17 cm de diámetro situado a 3 cm por debajo de los procesos transversos lumbares y 3 cm por detrás de la última costilla. Se incidió la piel desde el límite superior hacia distal (10 - 12 cm de longitud) continuando con los planos musculares y peritoneo.

Localizado el rumen en la cavidad abdominal, se procedió a su fijación a los labios de la herida mediante 4 puntos simples de sutura en el sentido de los puntos cardinales, asegurando la no filtración con puntos intermedios de refuerzo. Por último se incidió unos 3 - 4 cm de longitud la pared ruminal y se extrajo parcialmente el contenido ruminal con la bomba aspirante. Se procedió a introducir la cánula plástica y las dos arandelas dentro del rumen. Tras colocar las arandelas externas se ajusto la abrazadera de aluminio y por último el tapón de plástico. La fístula de rumen fue utilizada tanto para el lavado del compartimento retículo-ruminal, como para realizar las observaciones endoscópicas de la gotera esofágica.

3) Equipo de Video-Endoscopía

 

El equipo consiste de un conjunto de endocámara y módulo de vídeo que cuenta con un receptor electrónico y un procesador de señales, con sensores electrónicos de luminosidad y temperatura.

A través de una video-grabadora de alta definición que nos permite documentar los procedimiento y maniobras a realizar sobre la gotera esofágica.

 

"Determinación de la respuesta de la gotera esofágica a estímulos sensoriales (físicos y químicos) en el ternero por técnicas laparoscópicas"

El pasaje de los líquidos ingeridos depende de la acción coordinada de la gotera esofágica, del orificio retículo-omasal y de la porción caudal del esófago torácico. De todas estas estructuras anatómicas, la gotera es considerada como la mayor determinante para el camino que deben seguir los líquidos alimenticios en el ternero. Mucho tiene que ver en todo esto la naturaleza, el modo de ingerirlos y la temperatura de los líquidos, la edad de los animales y el reflejo que los condiciona.

1- Naturaleza de los líquidos ingeridos

Estímulo gustativo: fisiológicamente intervienen sobre los receptores bucofaríngeos dispuestos en la base de la lengua y el hitmus facial, que por vía aferente (nervio laríngeo craneal), responde con el reflejo de cerrado de la gotera esofágica (vía eferente "ramas abdominales del vago dorsal"). Sin embargo, se ha demostrado que la "naturaleza de los líquidos", no tuvo influencia sobre el cierre de la gotera esofágica.

La leche es el estímulo natural que produce el cierre definitivo de la gotera esofágica en el animal pre-rumiante durante su etapa de lactante. Ruckebusch y Kay (1971) describen que, las proteínas y sales minerales de la leche actúan a nivel de los receptores de la lengua y de la cavidad buco-faringea.

Sin embargo, la composición mineral y glucidica de la leche no tienen efecto sobre el reflejo de cierre según Wester (1930). Watson (1944), menciona que el reflejo de la gotera esofágica es condicionado y está asociado a la alimentación con la leche, esto ha sido confirmado posteriormente por investigadores.

El agua:

se realizaron preparaciones con agua coloreada o sustancias marcadoras (SrCl2.6H2O) con el propósito de registrar el tránsito de la misma. En animales jóvenes (corderos y terneros) menores de 2 semanas, de 1-4 semanas y de 1-8 semanas de edad, se pudo registrar su pasaje al cuajar vía gotera esofágica, sin embargo Breukink (1988), señala que esto solo es posible en aquellos terneros entrenados y estimulados para beber líquidos desde una mamadera o balde.

Wise y Anderson (1939) observaron que cuando los terneros succionaban agua desde una botella con tetina, una pequeña cantidad pasaba al rumen; mientras que, si bebían de un balde, grandes cantidades entraban al retículo-rumen. En los animales adultos el agua siempre se dirige al retículo-rumen.

Las sales minerales:

Wester (1930) observó que la leche causaba el cierre de la gotera esofágica en terneros de más de tres semanas, y examinando cada uno de los componentes, concluyó que las distintas sales sódicas tienen un potente efecto estimulante.

Se les atribuye tener acción directa sobre los receptores dispuestos en la base de la lengua, fondo de boca y faringe, dando como respuesta el reflejo de cierre de la gotera esofágica.

Las sales de sodio en solución de cloruro, sulfato, bicarbonato, acetato, etc., han sido las más frecuentemente utilizadas en el bovino.

2-Formas de administración de los alimentos lácteos

La forma de ingerir los alimentos líquidos puede modificar sensiblemente el fenómeno de cerrado de la gotera esofágica en los rumiantes jóvenes. Los métodos que se describen a continuación son los utilizados habitualmente en la crianza natural y artificial de los terneros, entre los que podemos citar: succión de pezones al píe de la madre, succión de tetilla (mamadera), beber desde un balde y deglución exigida o forzada.

3-Temperatura de los alimentos líquidos

Se supone que el consumo de líquidos a temperatura corporal tiene influencia sobre el reflejo de cerrado de la gotera esofágica. El consumo de alimentos fríos, tienen un efecto perturbador en el animal; esta resistencia hace fracasar el pasaje de leche al abomaso.

Estas observaciones lógicas, parecen no serlo tanto, si se analiza los experimentos de Flipot y col.(1972), quienes lograron ganancias de peso satisfactorios y alimentación eficiente, comparando grupos de terneros alimentados con leche fría (1,5ºC) y caliente (18º y 37º C).

4- Edad de los animales

La respuesta del cierre de la gotera esofágica es de mayor intensidad en los animales jóvenes que en los adultos. La persistencia del reflejo de la gotera esofágica depende estrictamente del manejo que se les de a los animales.

5- Reflejo condicionado

Watson (1944) y Orskov (1970) dan singular importancia al ambiente en que vive el animal y al estado psíquico en el momento de la toma del alimento líquido, y estiman que estos factores influyen sobre el reflejo antes que otros estímulos (la temperatura; la composición del líquido ingerido; la posición del animal; o aún el modo de administración del líquido).

La sed

La privación del consumo de agua de bebida por 24 a 48 horas, favorece el reflejo de cerrado de la gotera esofágica en los animales adultos

Observación endoscópica

Las observaciones se realizaron por la mañana y en el mismo horario que los terneros debían recibir su alimentación, excepto en algunas experiencias donde fue necesario contemplar otro momento de alimentación.

Finalizado el lavado del compartimento rumino-reticular, se introdujo la fibra óptica del endoscopio por la fístula del rumen (Figura 10-II) y se procedió a observar en el monitor la visibilidad del surco reticular. En caso de existir restos de contenido en el retículo-rumen fueron extraídos con las bombas de vacío o aspiración.

Funcionamiento de la gotera esofágica en la crianza y recría bovina suplementados con lactosuero

El proceso de coagulación de la leche durante la elaboración de quesos implica la separación de una fracción sólida; constituida fundamentalmente por caseina y materia grasa y otra líquida -lactosuero-; cuyo principal componente es el agua (93 %) y materia seca; que contiene lactosa (5 %); minerales (1,1 %) y muy pequeñas cantidades de lípidos (0,6 %) y proteínas (0,9 %).

La producción actual de queso en la República Argentina y su proyección futura de crecimiento dentro del marco del Mercosur, hace que se disponga de grandes volúmenes de un subproducto de quesería "el lactosuero" cuya disponibilidad y valor nutricional lo convierten en un producto atractivo por su aprovechamiento no solo de carácter económico, sino también ecológico, ya que su eliminación ocasiona contaminación ambiental importante. Sobre todo si se calcula que unos 2.500 millones de litros de leche se destinan anualmente a la elaboración de quesos (S.A.G.y P., 1994), unos 2.000 millones de litros de lactosuero remanentes representan 70.000 toneladas (t.) de lactosa, 10.000 t. de proteínas de alto valor biológico, 10.000 t. de sales minerales, 8.000 t. de lípidos y 1.880 millones de litros de agua al año.

El lactosuero es un subproducto de la industria quesera originado durante la elaboración del queso, que por su condición de producto líquido y perecedero dificulta su manejo, lo que se acompaña no pocas veces de variabilidad en su composición, y mucha dificultad de comercialización. Su empleo en alimentación animal, en nuestro país se circunscribe a la alimentación de porcinos, no así a la de rumiantes, por la escasez de conocimientos científicos y técnicos del alto valor nutritivo del subproducto y sus posibilidades de utilización de acuerdo a los requerimientos de los bovinos.

Además el lactosuero es un subproducto de las queserías que se caracteriza por ocupar mucho volumen, y pasa a ser para el establecimiento un residuo; que tendrá que ser desechado de alguna forma, lo que hace que su aprovechamiento se vuelva en muchos casos dificultoso.

En la República Argentina; en términos generales suele tener tres destinos diferentes:

1- Efluentes: la imposibilidad de aprovechamiento biológico, hace que éste subproducto se transforme en un elemento de polución que medido en términos de demanda de O2; implica que 1.000 lts. de lactosuero equivalen a la polución semejante que producen 40 personas.

2- Secado industrial: el aprovechamiento de la materia seca de lactosuero que permite su almacenamiento, requiere del secado por un proceso de deshidratación industrial que solamente disponen grandes empresas lácteas; éste proceso demanda una alta inversión en la secadora y un costo energético que encarece el precio final del producto.

3- Alimentación porcina: probablemente la alternativa más frecuente para establecimientos pequeños, en lo que a los volúmenes de comercialización no permiten inversiones para la instalación de costosos equipos de secado. A través de un sistema de tubería (sueroducto) el lactosuero llega a los comederos de los porcinos para cubrir así parte de sus requerimientos nutricionales.

El pequeño y mediano productor quesero en general no disponen de equipos de secados industriales (S.A.G.y P, 1984), y la utilización en la alimentación de porcinos también requiere inversiones costosas que hacen que en muchas oportunidades el suero sea un efluente que provoca contaminación del ambiente.

La lactosa; que representa el 80 % de la materia seca, desde el punto de vista nutricional se mejor utilización sería que el producto se degradase en intestino en glucosa y galactosa (reacción enzimática mediada por la lactasa intestinal) y no en el rumen donde sufrirán una fermentación bacteriana.

Los terneros que desde la crianza consumen leche o sustituto lácteo en balde con dos tomas diarias (mañana y tarde) a temperatura de 38° - 40° C, de continuar su alimentación con un producto de semejanza láctea donde se mantienen los horarios de suministro y la temperatura del alimento; con la única modificación del paso de balde a bebederos comunitarias, se puede plantear la hipótesis de "mantener el reflejo de cierre del surco reticular durante las próximas etapas de su desarrollo (recría 1 y 2), cuando los animales consumen grandes volúmenes de lactosuero", además de alimento balanceado y pasto natural.

Tomando un sistema real de producción de un tambo que industrializa su leche en quesos y con un manejo semejante al propuesto en la hipótesis, se tomaron tres animales durante la etapa de recría y fueron preparados quirúrgicamente en modelos experimentales; a través de una fístula de rumen y de abomaso, a efectos de registrar el rumbo del lactosuero en el mismo momento de la ingesta.

Objetivos

Determinar el efecto del lactosuero sobre la gotera esofágica en animales deslechados que mantienen una dieta láctea líquida en las etapas de recría.

Materiales y Métodos

1- Reseña de la recría en el área experimental

Un modelo práctico para la utilización del lactosuero en la crianza, recría y vaquillonas de 1o servicio.

2- Estructura del modelo y selección de los animales

A continuación se describe la estructura del modelo seguido por el establecimiento, donde se tomaron tres terneros de la primer recría seleccionados al azar (n=3; peso promedio 116,5 Kg), y fueron preparados experimentalmente para estudiar el funcionamiento del surco reticular a través de una fístula de rumen y una fístula de abomaso. Los terneros durante todo el proceso de la crianza y recría acompañaron a la totalidad del plantel de su misma categoría.

1o Etapa: "Crianza"; los terneros ingresaron a la crianza a los 5 días de edad; momento que fueron destetados. Al llegar a las guacheras fueron colocados en estacas o en jaulas individuales y entrenados para recibir el alimento desde un balde. El alimento líquido estaba constituido de 4 lts. de una mezcla de calostro (65 %) y leche (35 %), suministrado en dos tomas diarias (2 lts. mañana y 2 lts. tarde) a una temperatura de 30° - 35° C. Finalizada la toma se les agrega alimento balanceado para terneros (18 % de proteínas), el que fué consumido a voluntad. Entre los 15 - 20 días los terneros comenzaron a recibir 5 lts. de una mezcla de leche (50 %) y lactosuero (50 %); en dos tomas diarias. Esta ingesta se realizó hasta los 35 - 40 días, momento que gradualmente se fue bajando la proporción láctea (en 30%, 20% y 10%) para llegar a los 65 - 70 días de la crianza donde solo recibieron lactosuero a razón de un 10 % del peso promedio de los terneros. Durante toda la etapa de la crianza los animales siguieron recibiendo balanceado. En esta primera etapa los terneros ganan un peso de entre 400 - 500 g. diarios (pesos promedio) y cuando llegan a un peso aproximado de 110 - 130 Kg. pasaron a constituir el plantel de la primer recría.

2o Etapa: "Primer Recría"; al ingresar a la recría los animales fueron liberados en un potrero de 1 Ha y recibieron entrenamiento para una alimentación que consiste en recibir lactosuero en bebederos y en grupos de 5 - 6 terneros; período que tomó 4 a 5 días en acostumbrarse, con un consumo promedio de 10 lts. de lactosuero por día/100 Kg de peso dividido en dos tomas; a una temperatura de 30° - 35° C. El alimento balanceado (18 % de proteínas) fue colocado en bateas y suministrado ad-libitum con un consumo diario de aproximadamente 4 Kg por animal. Con ésta alimentación llegaron a una ganancia diaria de 1,000 a 1,200 Kg de peso por animal y pasaron a la siguiente etapa con 150 a 160 Kg de peso vivo.

3o Etapa: "Segunda Recría"; los animales siguieron recibiendo lactosuero; aproximadamente 10 % de su peso corporal y se fue reemplazando gradualmente el alimento balanceado para comenzar a incorporar afrechillo a discreción. Además consumían pasto natural del campo (2 Ha) donde se hallaban estabulados.

Permanecieron en la 2o recría hasta los 180 a 200 Kg (aproximadamente 6 - 8 meses de edad), momento que son llevados a la 4ta etapa.

Los tres animales en experimentación fueron estudiados durante la etapa de segunda recría, y no alcanzaron a pasar la siguiente.

4o Etapa: "Vaquillona 1o Servicio"; los animales siguen con el consumo de lactosuero en bateas comunitarias; con un consumo diario de 20 - 25 lts. por animal y el alimento seco es a base de afrechillo o silo de maíz (según disponibilidad y/o época del año), y se le agregan rollos de pastura. Las vaquillonas en éste momento tienen una ganancia diaria de 1,300 - 1,500 Kg de peso y llegan a pesar aproximadamente 320 - 350 Kg; momento que son inseminadas. Hasta el parto siguen recibiendo lactosuero a temperatura corporal dos veces por día y luego de las pariciones dejan de consumir este subproducto de quesería, para pasan a constituir el plantel de producción láctea.

3- Desarrollo de las técnicas quirúrgicas

3-a) Fístula de rumen: la técnica para la fistulización ha sido anteriormente descripta. En este caso debemos considerar que la cánula utilizada en estos terneros fue diferente. El dispositivo (Figura 5-III) consiste de una sola pieza de caucho de goma flexible, que en ambos extremos presenta rebordes salientes y doblados en sí mismo hacia afuera. Sus dimensiones son de 20 cm el diámetro mayor por 18 cm de espesor (desde un extremo al otro), con un diámetro de abertura de 11 cm. La cánula es cerrada con un tapón del mismo material que se coloca a presión y es trabada por un reborde de la misma goma.

La fístula de rumen fue realizada con el propósito de realizar palpación de los labios de la gotera esofágica; como método directo de observación en el mismo momento que los animales bebían el lactosuero.

3-b) Fístula de abomaso: Se practicó ésta técnica quirúrgica con la intención de investigar el trayecto seguido por los alimentos ofrecidos, clasificado como método indirecto. Éste tipo de fístula fue válida durante el estudio de un grupo de terneros que fueron alimentados con lactosuero a campo. La técnica quirúrgica fue tomada del trabajo de Guilloteau y Le Calve (1977), se introdujeron algunas modificaciones como ser el tipo de cánula a utilizar.

Descripción de las Cánulas: Consistió de una jeringa plástica descartable de 10 cm3 cortada a 5 cm desde la base, con un diámetro interno de 1 cm. Se utilizaron 2 arandelas de goma-espuma (4 cm de diámetro) y 2 arandelas de caucho (3 cm de diámetro) como topes interno y externo, en su centro presentaban un agujero de 1 cm, el tapón de la cánula fue el propio émbolo de la jeringa y por último completa este conjunto una abrazadera de aluminio que sujeta la parte de la cánula que queda por fuera, junto a las arandelas de goma-espuma y caucho.

Descripción de la técnica de fistulización: luego de haber rasurar una zona de 20 cm de diámetro, situada en región abdominal; 10 cm por detrás del apófisis xifoideo y desde este punto 20-30 cm a la derecha (‘B’ Figura 6-III), se procedió a realizar anestesia local con lidocaina al 2 % (3 mg/Kg). Se incidió la piel (7 cm) continuando con divulsión de planos musculares y por último se incide el peritoneo. Localizado el abomaso, se realiza una incisión de 3 cm (tercio medio de la curvatura mayor), se vacía el contenido y se coloca la cánula que se fija mediante dos puntos en "bolsa de tabaco". Por último se sutura la pared del abomaso con músculos y piel, mediante puntos separados. El extremos saliente de la cánula lleva dos arandelas fijadas con una abrazadera.

Observaciones experimentales

Los estudios sobre cada animal se realizaron a las 20 semana de edad (14 días después de realizar ambas fístula), repetidos cada 2 semanas y durante diez semanas (30 sem. de edad). Al momento de realizar las observaciones, los animales fueron sujetados en un cepo y se procedió a la ingesta de 20 lts. de lactosuero desde un balde. En el mismo instante; a través de la fístula de rumen se introduce el brazo derecho y se palpa el cardias y los labios de la gotera esofágica con el propósito de determinar el momento que dejaba de pasar líquido al rumen (cierre de gotera). Por la fístula de abomaso se recolectó en un balde el lactosuero que pasaba al citado órgano y simultáneamente se medió el volumen colectado. El lactosuero que quedó en el compartimento rumino-reticular fue calculado por diferencia de lo consumido y lo recuperado (volumen aproximado).

RESULTADOS

En el Cuadro N° 1-III se presentan los resultados de las mediciones realizadas. A lo largo de las diez semanas en estudios de los terneros en recría se midió la recuperación del volumen del lactosuero en abomaso, que fue del 80 % en casi todos los casos; excepto en la semana 20 que fue del 53 %. Los tiempos registrados desde el comienzo de la ingesta hasta el cerrado de los labios del surco, fueron de 15-20 seg en la mayoría de los observados.

Cuadro N° 1: detalle de los datos registrados durante las diez semanas de estudios en los tres terneros en recría.

Edad de los Ingesta Palpación Surco reticular Cantidad recupe- Pasó al

Animales T° desde consumo/cierre rada en abomaso Rumen

 (semanas)     (litros)    (segundo)     (litros)       (litros)

     20                15         10 - 15            8               7

      22                15         15 - 20           11             4

      24                 20        15 - 20            16             4

      26                  20         12 - 15           16             4

       28                  20         15 - 20           17             3

       30                   20         15 - 20           16              4

DIscusion

El empleo combinado de la fístula de rumen y gástrica, posibilitó la determinación a campo del comportamiento de la gotera esofágica en virtud a que no se podía utilizar el equipo de endoscopía .

La palpación del surco reticular por la fístula de rumen en forma simultánea con la colecta de lactosuero por la fístula de abomaso, permite la obtención de resultados en forma inmediata; si comparamos con el test de glucemia; método indirecto que es frecuentemente utilizada para evaluar el comportamiento del surco reticular, que exige laboratorio y no permite cuántificar el volumen del líquido que pasó al abomaso.

La eficacia del aprovechamiento del lactosuero como recurso alimenticio ha sido estudiado en los terneros lactantes por Guilhermet y col. (1975), determinando que la evacuación gástrica de lactosa, lípidos y proteínas estaba acelerada.

El aprovechamiento nutricional de la lactosa a nivel intestinal es máximo en virtud a que es degradada en glucosa y galactosa por la actividad de la enzima lactasa intestinal, absorbiéndose los productos finales.

En bovinos adultos que han perdido el reflejo de cierre de la gotera esofágica, la ingestión de lactosuero provoca una caída del pH ruminal como consecuencia de que la lactosa es degradada en ácido láctico y ácidos grasos volátiles; con preponderancia el ácido butírico.

Thivend y col. (1977), determinaron que la ganancia de peso en terneros que ingerían lactosuero líquido, el que se dirigía directamente al intestino (vía gotera esofágica), era mayor que aquellos animales donde el suero de leche se desvió al rumen. Semejante resultados fueron obtenidos con dietas lácteas como único alimento, donde se logró mantener el reflejo de cierre de la gotera esofágica en el tiempo, pero sin el agregado de alimentos sólidos.

Un grupo de terneros de 14 semanas de edad que fueron alimentados desde las 7 semanas con suero de leche mejorado con suplementos proteicos, mostraron una eficiente absorción de glucosa, galactosa y aminoacidos redundando en un crecimiento mayor de los animales, versus aquel grupo que solo recibió una alimentación sólida.

Los resultados con el consumo continuo de lactosuero en el tiempo sin interrupción, luego de la crianza con leche, manteniendo los horarios, temperatura y forma de administración (bebidas comunitarias), ha permitido el mantenimiento del cierre del surco reticular en animales adultos que estaban en condiciones de pastoreo y suplementación de balanceado.

Conclusiones

La utilización del lactosuero como alimento durante las etapas de recría produjo el cierre de la gotera esofágica.

La implementación de un modelo experimental en terneros en recría con doble fístula (rumen y abomaso), permitió evaluar la respuesta del surco reticular ante el estímulo por la ingestión de grandes volúmenes de lactosuero, en condiciones de campo.

La administración de volúmenes crecientes de lactosuero, manteniendo los hábitos de consumo desde la etapa de lactante; tales como: horarios, temperatura y forma de administración del alimento líquido, hizo perdurar en el tiempo el comportamiento funcional de la gotera esofágica, lo que permitió el by-pass rumino-reticular del derivado lácteo y su consiguiente digestión (hidratos de carbono, lípidos y proteínas) a nivel intestinal.

 

Videoendoscopio                                          Gotera esofágica

Ternero con fistula de rumen                  Observación con endoscopio a través de la fistula de rumen

Novillo con fistula de rumen                    Vaquillonas tomando lactosuero

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Escuela de Veterinaria
Programa Analítico de Estudio

PROGRAMA ANALÍTICO DE LA CÁTEDRA DE FISIOLOGÍA ANIMAL 2003

CAPITULO I (FISIOLOGÍA DEL NERVIO Y MÚSCULO):

Fisiología del nervio: -Introducción –Células constituyentes del tejido nervioso, estructura y componentes de la membrana plasmática -Mecanismo de transporte de la membrana celular -Potencial de membrana en reposo -Propiedades bioeléctricas de la membrana plasmática -Potenciales graduados y de acción.

Contracción del músculo esquelético:-Introducción –Organización funcional del músculo esquelético –Mecanismos de la contracción muscular –Control de la actividad muscular –fuentes de energía para la contracción –Tipos de fibras    musculares.

Contracción de los músculos cardíacos y liso: -Músculo cardíaco´-Contracción de la fibra muscular cardiaca –Músculo liso –Mecanismo contractil –Regulación del músculo liso.

Transmisión sináptica. Unión neuromuscular: -Transmisión de la sinapsis química –Transmisión de las sinapsis eléctricas -Transmisión de las sinapsis mixtas –Unión neuromuscular.

CAPITULO II (FISIOLOGÍA DE LA PIEL):

Reseña histológica de la piel: -Anatomía e histología general de la piel –Hipodermis o subcutis –Epidermis –Dermis .Funciones de la piel.

Faneras cutáneas: -Pelos –Estructura del pelo –Tipos de pelos –Color del pelo –Ciclo del pelo.

Glándulas de la piel: -Glándulas sudoríparas –Glándulas especiales.

Piel de los ovinos: -Lana –Tipos de fibra de lana –Estructura de la fibra de lana .

Piel de las aves: -Formaciones epidérmicas –Plumas, tipos y estructuras

Formaciones córneas epidérmicas: -Casco –Pezuñas –Uñas –Cuernos .

Irrigación e inervación de la piel.

CAPITULO III (SISTEMA NERVIOSO):

Receptores sensoriales. Vais sensitivas: -Introducción -Clasificación de los receptores sensoriales –Transduccion de los estímulos sensoriales en impulsos nerviosos –Etapas de la transducción sensorial –Codificación de la modalidad sensorial y de la intensidad del estimulo –Relaciones intensidad del estimulo –Frecuencia de potenciales de acción –Fraccionamiento del rango –Adaptación de los receptores –Modulación de la sensibilidad de los receptores –Vais sensitivas –Tipos de fibras nerviosas –Visión general de las vias sensitivas.

Sensibilidad Somatovisceral: -Sensibilidad somática –Sensaciones viscerales –Procesamiento de la sensibilidad somática.Fotorrecepcion, el ojo y la visión: -Introducción y generalidades –Estructura funcional del ojo de los vertebrados –Optica del ojo –Optica fisiológica –Anatomía funcional de la retina –Estructura funcional de las células fotorreceptoras(conos y bastones) –Fotoquimica de la visión –Visión escotopica y fotopica –Adaptación a la luz y a la oscuridad –Visión de los colores –Vías aferentes visuales.Fisiología de la audición: -Características físicas del sonido –Anatomía funcional del oido de los mamíferos –Función auditiva del oido –Mecanismos nerviosos centrales de la audición –Localización y ecolocalizacion del sonido.

Quimiorrecepcion:-Introduccion –Sentido químico general –El sentido del gusto –El sentido del olfato.

Funciones motoras de la medula espinal y del tronco encefálico: -Médula espinal –Tipos de neuronas medulares –Reflejos espinales –Animal descerebrado –Funciones generales del tronco del encéfalo –Reflejos del tronco encefálico.

Ganglios Basales. Cerebelo.Talamo.Corteza cerebral: -Ganglios basales –Cerebelo –Zonas del cerebelo para la actividad motora –Funciones del cerebelo –Tálamo –Corteza cerebral –Corteza sensorial –Vías sensoriales (aferentes) –Corteza motora –Vías motoras (eferentes) –Núcleos de ayuda cortical –organización general de la función motora.

Sistema Nervioso Autónomo: -Estructura funcional del sistema nervioso autónomo –Transmisión neuromuscular en el sistema nervioso autónomo periférico –Reflejos Autonómicos –Neurotransmision colinergica –Neurotransmision noradrenergica –Otros neurotransmisores.

Sueño y vigilia. Conducta: -Ritmos Biológicos: Sueño y vigilia –Conducta.

CAPITULO IV (MEDIO INTERNO):

Fluidos Corporales: -Introducción –Comportamiento de los fluidos –Composición de los fluidos corporales –Estimación del volumen de compartimentos fluidos –Cambio en el volumen y composición de los fluidos corporales.

Eritrocitos, glóbulos rojos o hematies: -Eritrocitos -Eritropoyesis –Hemoglobina –Metabolismo del hierro –Metabolismo del eritrocito –Destrucción de los eritrocitos –Grupos sanguíneos.

Leucocitos o glóbulos blancos: -Introducción –Neutrófilos –Eosinófilos –Basofilos –Monocitos y macrófagos –Variaciones en el recuento leucocitario –Leucopoyesis –Inflamación.

Linfocitos e inmunidad: -Características generales del sistema inmunitario –Antígenos –Células de la inmunidad –Respuesta de los linfocitos T al antígeno. Inmunidad celular –Respuesta de los linfocitos B al antígeno .Inmunidad humoral –Inmunoglobulinas –Complemento –Tolerancia del sistema de inmunidad adquirida –Vacunación –Hipersensibilidad de tipo I Alergias.

Hemostasia : -Introducción –Fase vascular –Fase plaquetaria –Coagulación sanguínea –Formación del activador de protrombina –Formación de la trombina –Formación de fibrina –Control del proceso de coagulación sanguínea –Fibrinolisis

Consideraciones generales sobre la circulación: -Sistema cardiovascular en vertebrados –Sistema cardiovascular en vertebrados no mamíferos.

Electrofisiologia del corazón. El electrocardiograma: -Introducción –Proceso de activación cardiaca –Electrocardiograma.

Análisis del ciclo cardiaco: -Fases normales del ciclo cardiaco –Variaciones de aspecto forma y volumen del corazón –Sonidos cardiacos –Gasto cardiaco –Trabajo cardiaco –Regulación del gasto cardiaco –Ecocardiografía.

Regulación de la actividad cardiaca: -Introducción –Regulación de la actividad marcapasos –Regulación refleja –Regulación intrínseca de la actividad miocardica –Regulación extrínseca de la actividad miocardica –Control químico.

Fisiología de los vasos sanguíneos: -Introducción –Flujo de líquidos por tubos –Propiedades de las arterias. Causas y características de la circulación arterial –Propiedades de las venas. Causas y características de la circulación venosa –Microcirculacion –Estructura del lecho capilar –Circulación por el lecho capilar –Control de la microcirculacion –Control local -Control local miogeno –Control local metabólico –Control neural –Intercambio transcapilar –filtración –Fuerzas hidrostática –Fuerzas osmóticas -Equilibrio de fuerzas.

Pulso arterial, venoso y capilar. Presión sanguínea: -Pulso arterial –Pulso venoso –Velocidad sanguínea –Presion sanguínea.

Regulación de la circulación vascular: -Introducción –Receptores y señales aferentes –Sistemas centrales de control nervioso y señales eferentes –Vías eferentes y tejidos efectores –Regulación nerviosa refleja de la función vascular –Regulación humoral.

Circulación por áreas especiales: -Circulación pulmonar –Vasos pulmonares –Circulación bronquial –Hemodinamica pulmonar –Regulación –Influencia de las presiones parcial de O2 y CO2 –Circulación encefálica –Control de la circulación encefálica –Circulación coronaria –Control de la circulación coronaria –Circulación hepática –Flujo por la vena porta –Flujo por la arteria hepática –Control de la circulación hepática –Deposito de sangre en el hígado –Circulación renal –Regulación del flujo sanguíneo renal -Circulación fetal y neonatal.

CAPITULO V (SISTEMA RESPIRATORIO):

Ventilación Pulmonar: -Introducción –Estructura del aparato respiratorio –Ciclo respiratorio –Presiones y volúmenes en ciclo respiratorio –Tipos de respiración -Volúmenes y capacidades –Mediciones de los volúmenes pulmonares –Espacio muerto –Ventilación –Frecuencia respiratoria –Propiedades elásticas de los pulmones –Propiedades elásticas de la pared torácica –Resistencia de las vías aéreas –Relación ventilación- perfusion.

Intercambio de gases a través de la membrana respiratoria: -Introducción –Difusión.

Transporte de gases a través de la sangre: -Transporte de O2 –Intercambio sangre tejidos –Transporte de CO2.

Control de la respiración: -Introducción –Centro respiratorio –Regulación química del centro respiratorio –Regulación nerviosa del centro respiratorio –Otros procesos relacionados con la respiración –Respuesta respiratoria durante el ejercicio –Tipos de respiración.

CAPITULO VI (SISTEMA EXCRETOR):

Función renal: -Anatomía fisiológica del riñón –Función renal –Regulación del flujo sanguíneo renal y de la velocidad de filtración glomerular.

Función tubular: -Introducción –Métodos de estudio de la función tubular –Reabsorción tubular –Secreción tubular –Reabsorción y secreción en los segmentos de la nefrona: tubulo proximal, asa de henle y nefrona distal.

Mecanismo de concentración y dilación de la orina: -Introducción –Mecanismo de concentración de la orina –Mecanismo de dilucion de la orina.

Equilibrio acido-base: -Introducción –fuentes de iones hidrogeno –Amortiguación fisicoquimica –Control respiratorio del equilibrio Acido-base –Regulación del equilibrio acido-base –Desequilibrio acido-base.

Fisiología de las vías urinarias: -Introducción –Pelvis renal y ureter –Unión uretrovesical –Vejiga urinaria –Uretra –Fisiología de la micción –Neurofisiologia de la micción.

CAPITULO VII (SISTEMA DIGESTIVO):

Nutrición : -Introducción –Clasificación de los nutrientes –Importancia del agua en la nutrición animal –Bioenergetica -Digestibilidad de los alimentos –Necesidades y aportes nutritivos.

Ingesta: -Introducción –Periodicidad pandrial –Mecanismos de regulación de la ingestión de alimentos –Inicio de la ingesta de alimentos –Saciacion –Participación del hipotálamo en la regulación del apetito y de la ingesta –Areas hipotalamicas laterales –Areas hipotalámicas ventromediales.

Transporte de los alimentos en el tracto digestivo: -Transporte de los alimentos en el tracto digestivo –El músculo liso gastrointestinal –prension –Masticación –deglucion –Motilidad esofagica –Motilidad gástrica –Motilidad del intestino delgado – Motilidad del intestino grueso.

Secreción salival: -Introducción –Glándulas salivales –Secreción salival –Composición de la saliva –Procesos secretores –Control de la secreción salival.

Secreción gástrica: Introducción –Estructura de la mucosa gástrica –Componentes del jugo gástrico –Mecanismo de protección de la mucosa gástrica –Regulación de los procesos secretores -Regulación de la secreción gástrica en respuesta la comida.

Secreción pancreática exócrina: -Introducción -Estructura del páncreas –Composición del jugo gástrico –Mecanismos de secreción –Control de la secreción pancreática –Digestión pancreática.

Secreción intestinal: -Introducción –Morfología funcional del intestino delgado –Mecanismo de secreción intestinal –Secreciones del intestino delgado –Secreciones del intestino grueso.

Hígado y secreción biliar: -Introducción –Funciones metabólicas del hígado –organización funcional del hígado –Secreción biliar –Lípidos biliares –Pigmentos biliares –Vesícula biliar .

Fisiología digestiva de los rumiantes: -Introducción –Estructura del estomago de los rumiantes –Características del estomago del animal prerrumiante –Función mecánica del estomago de los rumiantes –Digestión fermentativa –Perspectiva de estudio para el control de las fermentaciones del reticulo-rumen.

Procesos de absorción intestinal: -Introducción –Estructura de los enterocitos –Mecanismos de absorción por el intestino delgado –Absorción de nutrientes por epitelio intestinal –Absorción de lípidos –Absorción de carbohidratos -Absorción de proteínas y aminoácidos.

CAPITULO VIII (METABOLISMO):

Metabolismo: -Carbohidratos – Lípidos – Proteínas.Metabolismo del músculo esqueletico.

Vitaminas: -Clasificación –Liposolubles –ADEK- Metabolismo del calcio-Relación Se vit. E en el metabolismo –Vitamina K relación con la coagulación sanguínea) –

Vitaminas hidrosolubles –Complejo B-C.

Minerales. Principales y traza: -Mg –Fe y Cobre en el metabolismo.

Hígado como órgano metabólico: -Irrigación sanguínea -Arquitectura –Excreción de sustancias en bilis – Bilirrubina – Biliverdina – Hígado como órgano endocrino.

 

CAPITULO IX (ENDOCRINOLOGÍA).

Concepto y definición de endocrinologia. Biosíntesis y transporte de hormonas: -Introducción al sistema endocrino –Concepto y clasificación de las hormonas –Síntesis y secreción hormonal –Transporte de las hormonas –Metabolismo de las hormonas –Regulación hormonal –Funciones de las hormonas.

Mecanismo de acción hormonal: -Introducción –Receptores tipos –Hormonas con receptores de membrana –Hormonas con receptores intracelulares –Segundos mensajeros –Adenosin monofosfato ciclico –Los lípidos de membrana como segundos mensajeros –El calcio como mensajero intracelular –Mecanismo de acción de los esteroides y hormonas tiroideas –Internalizacion de los complejos hormonas peptidicas-receptores –Características generales.

Hipotálamo. Neurohipófisis: -Introducción –Anatomía del hipotálamo –Hormonas hipotalamicas –La hipofisis: La neurohipofisis –Anatomía de la neurohipofisis –Hormonas neurohipofisaria: ADH y Oxitocina.

Adenohipófisis: Introducción –Irrigación e inervación –Tipos de células de la adenohipófisis –Hormonas de la adenohipófisis.

Glándula Pineal: -Introducción –Síntesis de melatonina, Metabolismo y receptores –melatonina, luz y estación.

Tiroides: -Introducción –Biosíntesis de las hormonas tiroideas –Acoplamiento –Liberación –Transporte de hormonas –Metabolismo de las hormonas tiroideas -Regulación del eje hipotálamo-hipófisis-tiroides –Regulación –Mecanismo de acción –Acciones de las hormonas tiroideas –Disfunción de la glándula tiroidea –Sustancias antitiroideas.

Hormonas Reguladoras del calcio: -Homeostasis de calcio, fósforo y magnesio –Metabolismo del calcio, magnesio y fosfato –Transporte de calcio, Magnesio y Fosfato a través de los órganos –Regulación endocrina de las concentraciones de calcio, fosfato y magnesio en el líquido extracelular –La Parathormona –Calciferoles –Calcitonina –Homeostasis de calcio. Evolución.

Hormonas gastrointestinales: -Introducción –Terminología y concepto: Hormonas gastrointestinales y péptidos reguladores –Localización de los péptidos gastrointestinales –Síntesis de las hormonas gastrointestinales –Principales acciones de las hormonas gastrointestinales.

Secreciones endocrinas del páncreas: -Introducción –Anatomía –Insulina –Glucagón –Somatostatina –Polipéptido pancreático –Regulación de la glucemia.

Corteza Adrenal: -Introducción –Glucocorticoides –Mineralocorticoides –Corticosteroides sexuales –Estrés –Síndromes relacionados con disfunción adrenal.

Médula Adrenal: -Introducción –Estructura de la médula adrenal –Biosíntesis de catecolaminas –Metabolismo de las catecolaminas –regulación de la secreción Médulo-Adrenal –Receptores adrenérgicos –Regulación de los receptores adrenérgicos –Efecto de las catecolaminas sobre el organismo –Función de las catecolaminas ante determinadas situaciones del organismo.

Riñón. Timo. Prostanglandinas: -Riñón –Sistemas que regulan la circulación renal y el volumen de líquido extracelular –Regulación de la formación de hemoglobina y eritrocitos –Prostanglandinas, tromboxanos y leucotrienos –Acciones biológicas.

Fisiología del crecimiento: -introducción –Regulación endocrina del crecimiento: Principales hormonas –Acciones de la GH –Factores de crecimiento -Regulación de la hormona de crecimiento –Fisiopatología de la hormona de crecimiento –Aplicaciones en veterinaria.

CAPITULO X (SISTEMA REPRODUCTOR):

Aparato genital masculino: -Generalidades –Función espermatogénica o exócrina –Conceptos básicos del ciclo espermatogénico –Glándulas genitales accesorias –Función hormonal o endócrina –Acciones de los andrógenos –Control de las funciones sexuales masculinas.

Bases fisiológicas de la reproducción en la hembra: -Introducción –Anatomía funcional del aparato reproductor en hembras –oogénesis y desarrollo folicular –Control endócrino de la folículogenesis –Esteroidogénesis folicular –Ovulación –Cuerpo Lúteo –Función de las hormonas esteroides –Ciclos reproductores –Pubertad.

Fisiología de la gestación: -Introducción –Condiciones previas para la gestación –Gestación.

Fisiología del parto: -Introducción –Función del feto –Mecanismos maternos.

Fisiología de la Lactación: -Introducción –Anatomía funcional de la glándula mamaria –Fase de desarrollo de la glándula mamaria: Mamogénesis –Fase secretora de la glándula mamaria: Lactogénesis. -Lactogénesis II. -Expulsión de leche: Reflejo de succión –Anestro lactacional –Cese de la actividad secretora e involución de la GM –Significación fisiológica del calostro para el recién nacido.

Reproducción en equinos: -Madurez sexual: Pubertad –Estación reproductora-Ciclo estral -Gestación equina –Endocrinología de la gestación –Diagnóstico  de gestación -Semental.

Reproducción en bóvidos: -Introducción -Procesos reproductores –Disfunciones reproductoras –Transferencia de embriones.

Reproducción en ovejas y cabras: -Introducción –Reproducción en la hembra –Reproducción en el macho –Eficacia reproductora –Tecnología de la reproducción.

Reproducción en porcinos: -Introducción –Reproducción en la hembra –Ciclo estral –Cubricción -Fecundación –Gestación –Parto –Lactación –Reproducción en el verraco –Comportamiento en la monta.

Reproducción en perros y gatos domésticos: -Ciclo estral en perros –Fertilización –Gestación –Parto –Ciclo estral en gatos –Gestación –Parto.

Reproducción aviar. Fisiología de la puesta: -Introducción –Fisiología funcional del sistema reproductor en la gallina –Ovario: desarrollo folicular -Oviducto: Proceso de formación del huevo –Oviposición –Fisiología del aparato reproductor del gallo –Fertilización –Incubación.

CAPITULO XI (TERMORREGULACIÓN):

Control y regulación de la temperatura corporal: -Dependencia de la temperatura ambiental –Temperatura rectal –Termoneutralidad y temperaturas críticas-Balance térmico -Animales en ambientes desfavorables –Hipertermia y fiebre.

BIBLIOGRAFÍA

1) A.GARCIA SACRISTÁN.   "Fisiología Veterinaria". Editorial Interamericana 1995

2) Y. RUCKEBUSCH/ L.P. PHANEUF/R. DUNLOP. "Fisiología de pequeñas y grandes especies". Editorial Manual Moderno. 1994.

3) J.G. CUNNIGHAM. " Fisiología Veterinaria". Editorial Interamericana 1992.

4) W.F. GANONG. " Fisiología Médica". Editorial Manual Moderno 1996.

 

5) FRANDSON, R.D. "Anatomía y Fisiología de los Animales Domésticos". Editorial Interamericana 1995.

6) HEARTH, E. - OLUSANYA, S.

"Anatomía y Fisiología del Ganado".  Editorial Hermisferio Sur 1992.

Escuela de Veterinaria
2006
  • Febrero
Inicia el curso de ingreso 2006 con un total de 86 aspirantes
  • Marzo

Del 23/03 al 12/04 Se realizó el curso de actualización “Afecciones músculo esqueléticas del perro Diagnóstico y fisioterapia” Organizada por la Cátedra de Medicina I y Práctica Hospitalaria en Animales de Compañía, con la concurrencia de los alumnos de 4º y 5º año de la Carrera.

  • Abril

Martes 04 en el Área de San Miguel los disertantes MV Patricio Díaz Pumará (Cátedra de Zootecnia y Producción Anima I) y MV Carlos Arzone (Cátedra de Anatomía Animal) dictan los cursos
“Fundamentos Anatómicos y Zootécnicos” dentro de las jornadas realizadas del 03 al 07 de abril por la “Escuela de Jurados HEREFORD”
29/04 al 06/05 El “Grupo interdisciplinario de Capacitación Apícola” dicto el curso de capacitación “Sanidad Apícola y Cría de Reinas”

  • Agosto

Desde el 01/08/06 al 08/09/06, la Srta. Cristina Moragas González de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Zaragoza (España) realizó un intercambio en el área de Práctica Hospitalaria en Animales de Compañía en la Clínica Veterinaria del Prof. Adjunto Dr. Diego Blanco

  • Septiembre

Del 08 de septiembre al 10 de diciembre los alumnos Iván RAVERA y Jimena SGROI realizaron un intercambio en el Hospital Veterinario de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Zaragoza
14 y 15 Se realizaron en el Campus, las Terceras Jornadas TAURUS de Reproducción Bovina :
“Estrategias para un asesoramiento eficaz “.
Con la asistencia de más de 300 participantes, entre los cuales se encontraban alumnos y graduados de nuestra Universidad; destacados especialistas desarrollaron un completo temario, entre los cuales se encontraban como disertantes el Dr. Juan C. Hutter, profesor titular de la
Cátedra de Obstetricia y Reproducción Animal y el Dr. Guillermo Gargantini auxiliar de la Cátedra de Zootecnia y Producción Animal II.
Del 21 al 24 de septiembre se realizó en el Establecimiento “La Nicolaza” el “Curso de Capacitación en Inseminación artificial de la vaca” con la asistencia de alumnos de 5º año de la carrera

  • Octubre

Del 01 al 15 del corriente el Dr. Néstor Falcón Pérez, profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Peruana Cayetano Heredia, realizó un intercambio en el marco de la cooperación prevista en el proyecto SAPUVETNET II.
El 11 se realizó la “JORNADA DE SALUD PÚBLICA VETERINARIA” coordinada por la Dra. Dora Dobosch, y con la participación como disertantes del Dr. Luis Samartino, Dra. Elsa Mercado, Dr. Jorge Caracostantologo profesores de la Carrera de Veterinaria y el Dr. Néstor Falcón Pérez como invitado.
Del 02 al 27 continuando con el convenio entre la USAL y Remonta y Veterinaria, 19 alumnos de 5º año en 4 grupos, realizaron prácticas no rentadas en el Haras “Gral Lavalle” de Tandil Pcia. de Buenos Aires

  • Diciembre

Se concreta la firma de los convenios para realizar prácticas en las Clínicas Veterinarias Privadas del, Dr. Diego Blanco, la Dra. Silvia Bianco, el Dr. Ricardo Moyano y el Dr. Nelson Ravera, con el Establecimiento “La Taqueña” propiedad del Dr. Enrique Renner para realizar prácticas a campo y con el Criadero “La chacra de mamita “y la Fundación para el Bienestar Animal FABA.

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